Soto Ayam Kuah Bening. Fimela.com, Jakarta Suka dengan soto ayam dengan kuah bening yang sedap? Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah terkenal dan paling banyak di gemari oleh banyak orang sampai sekarang ini.
Merdeka.com - soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Fimela.com, Jakarta Suka dengan soto ayam dengan kuah bening yang sedap? Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah terkenal dan paling banyak di gemari oleh banyak orang sampai sekarang ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Sediakan 1/2 ekor ayam.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 10 siung Bawang merah.
- Gunakan 5 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 butir Kemiri.
- Ambil sejempol Jahe.
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1 sdt Merica.
- Gunakan Kunyit 1 sdt (saya pakai bubuk).
- Ambil Bahan Cemplung :.
- Sediakan Laos sejempol digeprek.
- Sediakan Serai 1 batang digeprek.
- Ambil 2 lembar Daun salam.
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk.
- Sediakan Daun bawang 2 batang diiris kasar.
- Sediakan Bawang putih goreng dihancur kasar.
- Gunakan Bumbu Lainnya :.
- Ambil Gula.
- Siapkan Garam.
- Ambil Kaldu Ayam.
- Ambil Telur.
- Ambil Soun putih.
- Siapkan Daun sop / seledri.
- Ambil Daun bawang.
- Sediakan 1/2 buah Kol.
- Sediakan Bawang merah goreng.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Mun Tahu yang Enak Tips Anti Gagal
Soto ayam berkuah bening tak pernah membosankan. Isian suwiran ayam dengan kaldu bening makin enak dimakan dengan aneka. Sahabat lasak, kali ini saya mau berbagi cerita tentang soto yang kami buat beberapa waktu lalu. Sotonya agak berbeda dengan soto umumnya, yaitu soto ayam kuah bening alias tanpa santan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Cuci bersih ayam, setelah itu potong sesuai selera dan lumuri jeruk nipis. Didihkan air dan rebus ayam untuk menghilangkan darah dan kotoran lain. Setelah kotoran terangkat, sisihkan ayam tadi. (Boleh dicuci air matang).
- Didihkan air dipanci untuk membuat kuah soto. (Takaran saya 6 gelas tanggung).
- Blender bumbu halus, setelah itu tumis bumbu halus dan bahan cemplung (kecuali daun bawang dan bawang putih goreng) masukan ayam yang tadi sudah direbus..
- Setelah selesai menumis, masukan bumbu tumis dan ayam ke dalam air di panci yang telah dididihkan sebelumnya. Setelah mendidih angkat ayam, sisihkan dan goreng ayamnya. Di panci lain rebus telur ayam secukupnya, dan rendam soun dengan air panas..
- Bumbui kuah soto dengan gula, garam, dan kaldu ayam (saya pakai royco) secukupnya. Cek rasa, kemudian masukan daun bawang dan bawang putih goreng ke dalam kuah..
- Setelah ayam selesai digoreng kemudian disuwir, kemudian rajang buah kol, daun sop/seledri dan daun bawang. Siapkan di wadah, Soto Ayam Bening sudah siap disajikan. Selamat mencoba...
Jika biasanya soto bersantan, kali ini mencoba membuatnya tanpa santan. Tapi jujur saya mengenal soto, ya soto bening. Cara membuat soto ayam di rumah pun terbilang simpel, membutuhkan bumbu dasar kuning. Ada yang kuah santan maupun bening. Cara bikin soto ayam kuah bening simpel seperti pada buku " Resep Soto Ayam Kuah Bening Paling Gampang " oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :