Ayam Geprek Krispi. Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera. Baca Juga: Ayam Geprek Versi Biasa Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Ayam geprek krispi biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal, dan juga lengkap dengan lainnya seperti mentimum dan kol.

Anda hanya perlu membumbui ayam dan balutkan dengan tepung. Ayam geprek dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang benar-benar menggugah selera. Rasa gurihnya ayam krispi yang digeprek dengan sambal pedas membuatnya ditunggu-tunggu banyak orang.

Lagi mencari ide resep ayam geprek krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek krispi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ciri khas sajian ayam geprek ala Jogja yaitu menggunakan ayam goreng balut tepung krispi ketimbang ayam goreng biasa. Sambal gepreknya merupakan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih, dan terasi yang disesuaikan selera. Baca Juga: Ayam Geprek Versi Biasa Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Ayam geprek krispi biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal, dan juga lengkap dengan lainnya seperti mentimum dan kol.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek krispi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek krispi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek krispi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Geprek Krispi menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Geprek Krispi:

1. Ambil Bahan ayam.
2. Siapkan 500 gr fillet ayam dada.
3. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
4. Gunakan 1 sendok teh garam.
5. Sediakan Bahan marinasi.
6. Sediakan 6 siung bawang putih (size gendut, parut/haluskan).
7. Sediakan 1 sendok teh lada bubuk.
8. Sediakan 1/2 sendok teh garam.
9. Gunakan 2 ruas jahe (sekitar 6 cm, kupas, parut/haluskan).
10. Gunakan Bahan bumbu kering.
11. Ambil 8 sendok makan tepung beras.
12. Gunakan 10 sendok makan tepung terigu (kalau bisa protein rendah supaya tambah kriuk).
13. Sediakan 3/4 sendok teh lada bubuk.
14. Sediakan 75 gr tepung bumbu instant (Sasa sachet kecil).
15. Gunakan 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk.
16. Sediakan Bahan bumbu basah.
17. Ambil 1 butir telur.
18. Siapkan 1/2 sendok teh baking powder.
19. Ambil 1/2 sendok teh lada bubuk.
20. Gunakan Sejumput garam.
21. Ambil 2 sendok makan minyak wijen.
22. Gunakan 100 ml air es.
23. Siapkan 2 sendok makan campuran bahan kering.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Briyani Sayur (Vegetable Briyani) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Semua orang bisa membuat ayam geprek sendiri. Namun sebelum membuatnya, ada beberapa tips memasak ayam geprek yang harus kamu perhatikan berikut ini! Ayam krispi dengan sambel geprek ayam (sesuai kebutuhan) • tepung terigu • tepung beras • bawang putih (haluskan) • Merica bubuk • Garam • Royco • soda kue (opsional) Menu yang awalnya populer di kedai makan ala kaki lima ini, telah banyak tersaji di resto-resto besar sekalipun. Sesuai dengan namanya, ayam disajikan bersama siraman sambal lalu di-geprek (diuleg atau dihancurkan) hingga ayam sedikit hancur.

Cara membuat Ayam Geprek Krispi:

1. Cuci bersih fillet ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Pijat lembut ayam, diamkan 15 menit, bilas kembali dengan air. Cara ini dipakai supaya ayam tidak amis (lihat tips).
2. Potong tipis ayam lalu lumuri dengan bahan marinasi. Diamkan minimal sejam atau semalaman supaya bumbu lebih meresap.
3. Siapkam bumbu basah n bumbu kering nya. Ini penampakan Sasa sachet yg aku pakai y mom..
4. Ambil potongan ayam, balurkan di wadah berisi bahan bumbu kering, lalu masukkan ke wadah berisi bumbu basah, masukkan lagi ke bumbu kering..
   
   
5. Panaskan wajan, ambil potongan kecil ayam dulu. Coba goreng, lalu cicipi, sehingga bila kurang asin dsb, bumbunya masih bisa dikoreksi..
6. Goreng ayam dengan api sedang cenderung kecil. Balik cukup sekali saja sehingga tidak menyerap minyak..
   
7. Siapkan sambal favorit di cobek. Lalu potong kecil2 ayam. Ulek/geprek potongan ayam di atas cobek. Nikmati dengan aneka lalapan. Kalau anak2 bisa kalap dengan nasi anget😅.

Rasanya lezat dan pedasnya sungguh menggigit. Kamu gak harus beli buat merasakan ayam geprek yang nikmat, sebab bisa juga bikin sendiri di rumah. Sebelum mengolah ayam, baluri dengan jeruk nipis dan garam supaya gak amis. Resep & Cara Membuat Ayam Geprek Crispy yang Enak. Olahan dari daging ayam selalu menggugah selera makan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek krispi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :