Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Gunakan 1/2 kg ayam kampung (me: pake ayam negeri).
2. Gunakan 2 btg sereh digeprek.
3. Ambil 5 lbr daun jeruk.
4. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
5. Siapkan 2 lbr salam.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
8. Sediakan 1/2 sdt gula.
9. Siapkan 2-3 btg daun bawang dirajang.
10. Sediakan 1 ikat kecil seledri.
11. Sediakan 1 lt air.
12. Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
13. Sediakan 6 bh bawang merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Gunakan 4 bh kemiri disangrai dl.
16. Gunakan 3 cm jahe.
17. Sediakan 3 cm kunyit atau 1 1/2 sdt kunyit bubuk.
18. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan 1/4 sdt jinten.
20. Siapkan Lain-lain:.
21. Siapkan Koya krupuk (semangkuk krupuk udang + 1 sdm bawang putih grg) (me:skip).
22. Siapkan Sambal (10 bh cabe rawit + 3 siung baput direbus dihaluskan).
23. Ambil Telur rebus, irisan kol, suun, seledri, bawang goreng, suun.
24. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
25. Siapkan Krupuk Udang.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ikan woku simpel ala mom kasya 😍👨‍👩‍👧 yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:

1. Rebus ayam ditambah sereh daun jeruk lengkuas salam. Karena pake ayam negeri, rebusan awal aku buang dulu airnya, setelah itu didihkan air, rebus ayam ditambah sereh daun jeruk, lengkuas, dan salam..
2. Haluskan bumbu lalu tumis beri minyak sedikit masak sampai harum..
3. Masukan rajangan daun bawang (separo) masak sampai layu jangan lupa aduk-aduk kalau sudah matang lalu masukan kedalam rebusan ayam..
4. Masak sampai semua matang jgn lp beri garam gula kaldu bubuk lada tambahkan lg daun bawang (separonya) dan tes rasa lalu matikan siap disajikan. (jangan lupa, diambil dulu rempah-rempah yang sudah direbus bersama dengan ayam baru ditambah daun bawang).
5. Keripik Kentang: Kupas kentang, cuci, iris tipis kentang, rendam pada air garam.Goreng, sampai berwarna kecoklatan..
6. Penyajian: taruh lontong atau nasi kedalam mangkuk lalu beri irisan kol, suun, suwiran ayam (boleh digoreng lalu disuwir) beri taburan seledri bawang goreng, irisan telor, aku tambahkan suun, krupuk udang, dan keripik kentang..

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :