Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 250 gram ayam broiler.
2. Ambil 1 sachet santan instan.
3. Gunakan 1 batang sereh, memarkan.
4. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
5. Sediakan 1 lembar daun salam.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Ambil Secukupnya bawang goreng.
8. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula.
9. Siapkan Secukupnya air.
10. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
11. Sediakan Bumbu Halus:.
12. Gunakan 3 butir bawang merah.
13. Ambil 1 siung bawang putih.
14. Ambil 2 cm kunyit.
15. Siapkan 1 cm jahe.
16. Ambil 1 butir kemiri.
17. Gunakan Secukupnya lada putih.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan. Cook it in a low heat. Opor ayam is an Indonesian chicken dish from the Javanese islands' central and eastern regions. In our tradition, this is frequently served to enliven Ramadan, along with ketupat and sambal goreng kentang (chili fried potato).

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam..
2. Panaskan minyak. tumis bumbu halus sampai harum..
3. Tambahkan secukupnya air, sereh, lengkuas, daun salam, dan santan instan..
4. Masak ayam dalam api sedang, terus diaduk agar santan tidak pecah. masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut..
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Tes rasa..
6. Sajikan dengan ketupat atau lontong..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :