Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami. Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami. Meski masaknya gak pake daun Woka maupun belanga, cuma pakai wajan biasa. Ini menggunakan resef chef Juna, tentu saja sedikit saya modifikasi.

Sudah lama pengen mencoba Chicken rice claypot ala Singapore yang daging ayamnya dibumbui dan dimarinated lalu dimasukkan langsung ke nasi yang sedang dimasak dalam claypot. Tanpa daun kemangi pun, olahan ayam woku akan terasa lezat. Apalagi jika ayam yang digunakan adalah jenis ayam kampung.

Lagi mencari inspirasi resep woku ayam kampung ala rumah kami yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal woku ayam kampung ala rumah kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami. Meski masaknya gak pake daun Woka maupun belanga, cuma pakai wajan biasa. Ini menggunakan resef chef Juna, tentu saja sedikit saya modifikasi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari woku ayam kampung ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan woku ayam kampung ala rumah kami enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat woku ayam kampung ala rumah kami sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami memakai 19 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung agak muda.
2. Sediakan 23-25 buah cabe merah.
3. Siapkan 10-15 buah cabe rawit setan.
4. Siapkan 10-12 siung bawang merah.
5. Ambil 7-8 siung bawang putih.
6. Gunakan 4 butir kemiri.
7. Gunakan 1 ruas sedang jahe.
8. Gunakan 3-4 batang serai.
9. Gunakan 1,5 ruas kunyit.
10. Ambil 3-4 lembar daun pandan segar diikat.
11. Ambil 1-2 lembar daun kunyit segar, kalo besar cukup 1.
12. Sediakan 3-5 lembar daun salam segar.
13. Ambil 3-5 lembar daun jeruk segar.
14. Sediakan 1 ikat daun kemangi segar.
15. Sediakan 2 buah tomat.
16. Siapkan 1 SDM garam halus.
17. Gunakan 1 SDM kaldu ayam bubuk.
18. Siapkan 1 SDM gula pasir.
19. Sediakan 1 SDT merica halus.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kentang Ati Ayam Kecap Bumbu Putih yang Sempurna Tips Anti Gagal

Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Dikutip dari Wikipedia Indonesia, asal nama masakan woku merupakan sebutan dari daun woka. Bahan-bahan untuk Ayam Woku Tanpa Daun Kemangi. Diamkan sebentar, kemudian masukkan daun kemangi, aduk rata. Resep pertama adalah ikan woku pedas ala Manado.

Cara menyiapkan Woku Ayam Kampung Ala Rumah Kami:

1. Siapkan bahan.
2. Bersihkan ayam kampung, potong-potong lalu cuci. Kucuri dengan jeruk kunci lalu sisihkan..
3. Bersihkan dan kupas bumbu. Kemiri, jahe, kunyit dan serai disangrai dulu biar wangi..
4. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit yang sudah disangrai tadi.
5. Cuci bersih daun pandan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan daun kemangi. Serai digeprek. Tomat dipotong-potong.
6. Tumis bumbu halus sampai tertumis sempurna. Masukkan serai.
7. Masukkan daun pandan, daun kunyit, lalu daun salam dan daun jeruk. Aduk rata..
8. Aduk dan tumis sampai daun layu dan bumbu makin harum.
9. Masukkan potongan ayam dengan tangan sedikit demi sedikit, supaya air marinasi gak ikut.
10. Lanjut tumis sampai ayam mengkeret. Lalu beri air matang sekitar 2 gelas.
11. Aduk lalu tunggu mendidih. Kemudian tutup wajan dan masak dengan metode NCC (5 menit rebus, 30 menit biarkan dan 7 menit lanjut rebus).
12. Setelah selesai matikan kompor dan buka wajan, ayam sudah empuk dan bumbu agak sat. Boleh tambah air matang lagi sekitar 1 gelas. Tunggu mendidih lagi lalu masukkan Garam halus, bubuk merica, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk rata..
13. Aduk lalu masukkan potongan tomat dan koreksi rasa..
14. Matikan kompor. Masukkan daun kemangi. Aduk. Jadi deh.
15. Tinggal disajikan, makan dengan nasi hangat, muantap ini. Selamat mencoba..

Seperti namanya, ikan ini memiliki cita rasa pedas yang khas dari bumbu woku yang digunakannya. Berikut resep ikan woku belanga yang dapat Anda buat di rumah. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat woku ayam kampung ala rumah kami yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :