Soto Ceker. Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.

Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut.

Sedang mencari ide resep soto ceker yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Add the chicken claws and boil until cooked. Prepare soto complement, add the rice vermicelli into a bowl, claw, and pour the soup into the bowl of soup. Serve with spring onions, celery, fried onion, chilli, lime juice and Bango Kecap Manis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ceker memakai 34 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ceker:

1. Ambil Kuah :.
2. Sediakan 1 kg ceker ayam, buang kukunya.
3. Sediakan 3 liter air.
4. Siapkan 2-3 sdm Garam.
5. Sediakan 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk.
6. Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
7. Gunakan 1 sdm Penyedap rasa (optional).
8. Gunakan Bumbu Halus (untuk kuah) :.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 sdt lada.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Siapkan Bumbu Tambahan (untuk kuah) :.
14. Siapkan 2 batang serai, geprek.
15. Gunakan 5 lbr daun jeruk.
16. Siapkan 3 lbr daun salam.
17. Ambil 1 iris lengkuas, geprek.
18. Ambil 1 batang daun bawang.
19. Gunakan 2 batang seledri.
20. Ambil Isian Soto :.
21. Gunakan 1 batang wortel, potong sebesar korek api.
22. Gunakan 5 lbr daun kol (kubis), iris agak kasar.
23. Ambil 1 keping bihun kering ukuran besar.
24. Gunakan Tauge.
25. Ambil Pelengkap :.
26. Ambil Bawang goreng.
27. Siapkan Jeruk nipis.
28. Ambil bila suka Kecap manis,.
29. Siapkan Keripik Kentang.
30. Gunakan Sambal.
31. Ambil Seledri, iris halus.
32. Ambil Emping goreng.
33. Sediakan Tempe garit / mendoan.
34. Gunakan Tahu goreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 66. Ayam Sisit Rica Kemangi yang Lezat Tips Anti Gagal

Kota Surabaya memiliki menu masakan khas dengan bahan ceker ayam ini. Mungkin untuk Anda yang asli Surabaya dan sekitarnya sudah tidak asing dengan. Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening. Rebus ceker ayam dalam air mendiidih hingga hampir empuk.

Langkah-langkah membuat Soto Ceker:

1. Cuci bersih ceker kemudian rebus dengan air secukupnya sampai air mendidih. Setelah mendidih, buang airnya dan rebus lagi ceker dengan 3 liter air..
2. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan agak kering..
3. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam kuah soto (rebusan ceker)..
4. Masukkan pula daun bawang dan seledri (tidak perlu dipotong-potong) dalam kuah soto..
5. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan penyedap rasa ke dalam kuah soto..
6. Tutup panci dan diamkan selama kurleb 5 menit..
7. Setelah 5 menit, lakukan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, tutup kembali panci, dan kecilkan api kompor..
8. Biarkan kuah mendidih sampai kurleb 10-15 menit. Matikan kompor. Kuah soto sudah jadi..
9. Untuk Isian soto : rebus wortel, kubis, tauge dan bihun bergantian kemudian tiriskan.
10. Keripik Kentang : 1 bh kentang ukuran besar, kupas, belah menjadi 4 memanjang kemudian iris tipis-tipis. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kering..
11. Sambal : Uleg 1 genggam cabe rawit + 1 siung bawang putih (uk.kecil) + sejumput garam sampai halus. Pindahkan ke wadah dan beri 1 sendok sayur kuah soto..
12. Soto siap disajikan... Dinikmati dengan nasi atau lontong juga enak... Selamat mencobaa....

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas. Soto ceker menjadi salah satu pilihan sajian yang pas untuk dinikmati kapanpun entah itu saat cuaca panas atau dingin. Jika cara pengolahan dan proses memasaknya benar, daging di ceker ayam akan menjadi empuk. Tahu gak, ternyata ceker ayam kaya akan gelatin & protein yang sangat baik untuk anak-anak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :