Semur jengkol & cara memasak anti bau. Jakarta - Semur jengkol enak disantap pakai nasi hangat. Teksturnya yang empuk dengan aromanya yang khas. Yuk, coba resep semur jengkol ini.
Semur jengkol sendiri juga dijadikan sebagai lauk pelengkap nasi uduk.
Sebagai menu makan siang yuk bikin semur jengkol dari SajianSedap berikut.
Rebus jengkol yang sudah dikupas kulitnya.
Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol & cara memasak anti bau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol & cara memasak anti bau yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Jakarta - Semur jengkol enak disantap pakai nasi hangat. Teksturnya yang empuk dengan aromanya yang khas. Yuk, coba resep semur jengkol ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol & cara memasak anti bau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol & cara memasak anti bau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur jengkol & cara memasak anti bau yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur jengkol & cara memasak anti bau memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur jengkol & cara memasak anti bau:
- Siapkan 1 1/2 kg jengkol, pilih yang tua biar pulen rasanya.
- Siapkan 5 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 10 lembar daun salam.
- Siapkan 10 lembar daun jeruk.
- Sediakan 15 sdm kecap manis bango.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula merah.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Secukupnya merica bubuk.
- Sediakan 1 bungkus royco sapi.
- Siapkan 600 ml air.
- Ambil Bahan utk rebusan jengkol ::.
- Siapkan Secukupnya air cucian beras.
- Siapkan 10-15 batang serai, geprek.
- Gunakan 50 g jahe, geprek.
- Ambil 2 ikat daun salam.
- Ambil 50 g daun jeruk.
- Sediakan Bumbu Halus ::.
- Siapkan 250 g cabe merah, buang bijinya.
- Siapkan 75 g kemiri.
- Gunakan 100 g bawang putih.
- Sediakan 200 g bawang merah.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Suwir Pedas Manis yang Lezat Tips Anti Gagal
Jika air habis, tambahkan air sedikit. Jika sudah empuk, angkat, dinginkan, lalu pipihkan. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka.
Langkah-langkah membuat Semur jengkol & cara memasak anti bau:
- Rendam jengkol semalaman dengan air biasa, setelah 8 jam ganti airnya ya..
- Setelah semalaman direndam, buang air rendamannya dan buang kulit jengkolnya. Cuci sampai bersih..
- Rebus jengkol dengan bahan untuk rebusan jengkol, ini proses supaya tidak terlalu bau jengkolnya..
- Rebus hingga jengkol empuk, saya rebus selama 3 jam..
- Setelah jengkol direbus sampai empuk, cuci bersih jengkol lalu geprek jengkol satu per satu menggunakan ulekan supaya agak pipih jengkolnya..
- Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga bumbu halus matang dan harum. Tambahkan garam, gula merah, dan gula pasir, aduk rata..
- Tambahkan air, setelah mendidih masukkan jengkol. Masak hingga bumbu meresap dan airnya agak surut. Tambahkan merica bubuk, royco, dan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga kuahnya surut, mengental dan bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan..
Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Semur jengkol kerap dipadukan sebagai lauk pada nasi uduk Betawi. Semur jengkol yang enak tentu yang teksturnya empuk, berbumbu medok serta minim bau. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Salah satunya adalah resep semur jengkol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol & cara memasak anti bau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :