Ayam Goreng Ungkep. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan hingga kering.
Bumbu: Tumbuk halus bahan-bahan hingga halus benar.
Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Ambil minyak goreng.
- Sediakan 500 ml air.
- Sediakan Bumbu Ungkep.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan secukupnya garam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang serai.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Tahu Kentang Masak Cabe Ijo yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Sajikan ayam goreng ungkep dengan sambal dan nasi putih hangat. Itulah resep dan cara membuat ayam goreng ungkep yang simpel, tapi rasanya sudah pasti juara banget.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Haluskan bumbu: bawang putih, ketumbar, garam, jahe, kunyit dan lengkuas. Lalu tumis dengan minyak goreng. Untuk ayam, cuci bersih lalu potong menjadi beberapa bagian.
- Tambahkan air, daun jeruk, daun salam dan serai. Lalu masukkan ayam, ungkep hingga air menyusut. Lalu matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
- Goreng di minyak panas hingga golden brown. Lalu angkat dan tiriskan.
- Sajikan di piring. Cocok dinikmati bersama sambal bawang/terasi dan lalapan. Semoga bermanfaat 💚💚.
Bumbunya meresap, daging pun terasa begitu empuk. Bisa jadi ide lauk makan sehari-hari, nih! Bukan apa kesian apabila mengingatkan anak anak makan nasi bungkus setiap hari. Jadi memikirkan hari sabtu adalah hari yang paling sesuai untuk saya ke dapur, jadi saya meminta hubby ke kedai runcit membeli bahan bahan yang diperlukan. Tutup periuk dan biarkan ayam masak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :