Pindang ikan patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi.

Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.

Anda sedang mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Kalau pempek, kemplang, dan mie celor merupakan makanan ringan khas ala Palembang maka pindang ikan patin menjadi makanan utama atau sajian berat yang memiliki cita rasa tinggi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pindang ikan patin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang ikan patin menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang ikan patin:

1. Sediakan 1 kg ikan patin.
2. Sediakan 7 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 cm kunyit.
4. Sediakan 3 cm jahe diiris tipis.
5. Sediakan 3 cm lengkuas digeprek.
6. Siapkan 2 btg serai digeprek.
7. Sediakan 2 helai daun salam.
8. Ambil 2 btg cabe merah.
9. Gunakan 2 btg cabe hijau.
10. Gunakan 7 batang cabe burung.
11. Ambil 2 btg daun kemangi.
12. Gunakan 1 btg daun bawang.
13. Sediakan 1/2 potong buah nanas.
14. Ambil 2 sdm kecap manis.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Sediakan secukupnya gula.
17. Ambil 15 ml air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Goreng Ungkep Sambal Terasi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Selain daging atau tulang iga, ikan patin juga termasuk di antara bahan yang sering digunakan. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang ikan patin:

1. Blender halus bawang merah, cabe merah dan kunyit, sambil menunggu air mendidih..
2. Setelah air mendidih masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas aduk sebentar, masukkan ikan yang sudah dicuci bersih dengan jeruk nipis.
3. Lanjut masukkan serai, daun salam, cabe hijau, cabe burung aduk tambahkan nanas, garam dan gula..
4. Terahir masukkan kecap, daun kemangi dan daun bawang, aduk koreksi rasa. selamat mencoba :).

Berikut resep Pindang ikan patin yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube Masak Yuk. Hmm , jadi mungkin proses membersihkan ikan dan memasaknya yang saya sertakan di bawah cukup berhasil jika anda berminat untuk menghadirkan ikan patin di meja makan di rumah. Bahan Membuat Bumbu Masak Pindang Ikan Patin. Masakan ikan patin banyak sekali ragamnya, salahsatunya ikan patin bakar, ikan patin tempoyak, pepes ikan patin. Namun kali ini membuat masakan ikan patin yang berbeda yaitu membuat masakan pindang ikan patin.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang ikan patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :