Pindang Tulang Segar. KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan. Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas.

Lihat juga resep Pindang Tulang Segar enak lainnya. Pindang yang mungkin biasanya terbuat dari bahan dasar ikan segar kemudian diolah dengan beberapa cara pengolahan yang sangat mudah sehingga menghasilkan makanan yang enak yaitu pindang. namun demikian, pindang yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar tulang iga sapi dan tentu saja memiliki rasa yang sama enaknya. Cara Membuat Pindang Tulang Iga: Rendam tulang iga agar keluar semua darahnya.

Lagi mencari inspirasi resep pindang tulang segar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang tulang segar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tulang segar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pindang tulang segar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

KOMPAS.com - Pindang tak cuma bisa dibuat dengan bahan ikan. Sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga sapi. Pindang tulang iga sapi khas Palembang memiliki kaldu sapi khas berpadu dengan gurihnya kuah asam pedas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang tulang segar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Tulang Segar menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang Tulang Segar:

1. Siapkan 500 gr tulang pedaging sapi.
2. Gunakan 250 gr daging sapi iris tipis.
3. Ambil 1/2 buah nanas (disesuaikan rasa asam yg dimau).
4. Siapkan 1 ikat daun kemangi.
5. Gunakan 100 gr tomat hijau kecil (sesuai selera).
6. Siapkan 7-10 buah cabai rawit utuh.
7. Ambil 2 batang serai.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
9. Gunakan 2 lembar daun salam.
10. Sediakan 1-2 sdm air asam jawa.
11. Gunakan 1 sdm kecap manis.
12. Sediakan 1 sdt Gula pasir.
13. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera).
14. Gunakan 1 sdt kaldu jamur (sesuai selera).
15. Sediakan Bumbu halus.
16. Siapkan 8-10 siung bawang merah.
17. Gunakan 5 siung bawang putih.
18. Ambil 1 ruas kunyit.
19. Gunakan 1 ruas jahe.
20. Siapkan 1 sachet terasi kecil.
21. Sediakan Garam.
22. Gunakan Minyak goreng utk menumis.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam fillet crispy (sambal geprek) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Tumis bumbu tumis hingga matang, masukkan sedikit garam. Aduk rata sebentar dan masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Tulang iga sapi merupakan variasi bahan yang biasa digunakan karena dapat menghasilkan kuah kaldu yang gurih serta serta sensasi menggerogoti daging yang masih menempel di sela-sela tulang. Pindang iga berkuah gurih berkaldu serta bercita rasa asam pedas sangat segar untuk diseruput serta dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Cara menyiapkan Pindang Tulang Segar:

1. Rebus tulang sapi+ daging sampai setngah lembut. Sambil menunggu siapkan bumbu halus..
2. Haluskan bumbu halus bisa di ulek atau di blender. Ditempat lain geprek sereh, dan lengkuas. Kemudian tumis bumbu halus dan masukan sereh+ lengkuas yg telah digeprek beserta daun salam juga. Tuumis sampai harum..
3. Stelah bumbu harum masukan air rebusan dari tulang+daging tadi kedalam bumbu yg telah ditumis. Masukan juga daging+ tulangnya aduk sesekali sambil menunggu airnya mendidih. Jika telah mendidih masukan juga air asam jawa, garam, gula pasir, kaldu jamur..
4. Jika rasanya telah sesuai masukkan juga daun kemangi, cabai rawit utuh, dan tomat hijau yang telah di belah2, jangan lupa juga masukan irisan buah nanas. Masak sebentar. Jika buah nanas dan tomat sudah mulai sdkit layu. Matikan kompor..
5. Masakan siap dihidangkan. Selamat menikmati..

Olahan pindang dr tulang sapi segar. Pindang udang satang yg berukuran sedang. Ayam / Ikan bakar & Ayam geprek. Pecinta kuliner yg menyukai penganan yg dimasak dg cara dbakar. Pindang terus berkembang, dan muncul pindang ikan salai, pindang ayam, pindang daging, dan pindang tulang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pindang Tulang Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :