Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam lamongan:

1. Ambil 500 gr ayam (me : dada fillet+kulit).
2. Ambil 1,5 ltr air.
3. Gunakan 2 btg daun bawang,potong2.
4. Sediakan 1 sdm garam.
5. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
7. Gunakan Bahan cemplung :.
8. Ambil 1 btg sereh.
9. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
10. Gunakan 2 lbr daun salam.
11. Ambil 1 ruas lengkuas.
12. Ambil Bumbu halus :.
13. Gunakan 6 butir bawang merah.
14. Siapkan 6 siung bawang putih.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Gunakan 1 ruas kunyit /(1 sdt kunyit bubuk).
18. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1 sdt merica bubuk (di resep asli tdk ada).
20. Siapkan 1/4 sdt jinten.
21. Gunakan Pelengkap :.
22. Sediakan Bubuk koya (7 bj krupuk udang +1 bawang putih iris2 goreng).
23. Sediakan 2 lbr kol,iris halus.
24. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
25. Sediakan Secukupnya tomat.
26. Sediakan Taoge (skip).
27. Sediakan Telur rebus.
28. Ambil Seledri,iris halus.
29. Ambil Bahan sambal rebus :.
30. Sediakan 15 bj cabe rawit.
31. Gunakan 1 siung bawang putih.
32. Ambil 1 butir kemiri.
33. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep 6. Ayam Oven yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.

Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:

1. Didihkan air rebus ayam dan bahan cemplung,hingga ayam empuk.Angkat dan tiriskan.Lalu goreng hingga matang,suwir2 sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan daun bawang sampai harum,lalu masuk kan ke dalam air kaldu bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu jamur aduk rata.Biarkan sampai mendidih,angkat..
3. Iris halus kol dan seledri,rebus juga telurnya..
4. Membuat koya : chopper krupuk udang bersama bawang goreng,hingga halus..
5. Membuat sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih,lalu haluskan dengan kemiri tambahkan garam dan gula pasir..
6. Penyajian : ambil mangkok masuk kan nasi,ayam suwir,kol,seledri,taoge taruh bubuk koya di atasnya siram dengan kuah soto.Tambahkan telur rebus dan kucuri dg jeruk nipis..

Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :