Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam potong jadi beberapa bagian.
2. Siapkan 300 ml santan encer.
3. Sediakan Santan kental secukupnya(setengah bungkus kara ukuran 65 ml).
4. Sediakan Bumbu opor.
5. Gunakan 6 biji bawang merah.
6. Ambil 4 biji bawang putih.
7. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1/2 sdt jintan.
9. Gunakan 1/2 jari laos.
10. Sediakan 4 biji kemiri.
11. Ambil Sedikit lada bubuk.
12. Sediakan Garam.
13. Sediakan Gula.
14. Sediakan Kaldu bubuk rasa ayam.
15. Siapkan 1 batang serai geprek.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Es Cendol/Dawet yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis, potongan aku itu kecil2 karena biasanya anak2 ku ga habis makan ayam.jadi sengaja dipotong agak kecil.diamkan sebentar..
2. Ulek bumbu halus kecuali serai, daun jeruk dan salam.tumis hingga bumbu harum masukan daun jeruk, salam, serai..
3. Masukan ayam aduk hingga tercampur rata dengan bumbu diamkan sebentar diwajan sambil dibolak balik agar tidak gosong, masukan santan encer masak hingga ayam matang..
4. Beri gula, garam, kaldu bubuk jika air hampir menyusut masukan santan kental aduk hingga rata. Koreksi rasa dan sajikan..

Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :