Kue Kamir. Check Out Great Products On eBay. Kue kamir lebih enak disajikan selagi hangat bersama secangkir teh atau kopi. Baca Juga: Tepung Kue Instan Lebih Enak dengan Tambahan Bahan Ini.
Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape.
Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu.
Dipasaran kota Pemalang lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan.
Anda sedang mencari ide resep kue kamir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kamir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue kamir, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue kamir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Check Out Great Products On eBay. Kue kamir lebih enak disajikan selagi hangat bersama secangkir teh atau kopi. Baca Juga: Tepung Kue Instan Lebih Enak dengan Tambahan Bahan Ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue kamir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Kamir menggunakan 10 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Kamir:
- Siapkan 250 gram tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Gunakan 1/2 sendok teh baking powder.
- Gunakan 1/2 sendok teh garam (resep asli 1/4 sendok teh).
- Siapkan 1/4 sendok teh vanili bubuk.
- Siapkan 1 sendok teh ragi instan.
- Gunakan 250 gram susu cair (saya takar dengan menggunakan timbangan).
- Siapkan 1 butir telur.
- Sediakan 150 gram tape yang telah dihaluskan.
- Gunakan 30 gram mentega atau margarin yang telah dilelehkan.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor ayam kuah putih (mudah membuatnya) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kue kamir atau khamir merupakan makanan khas dari kota Pemalang yang berasal dari negara Arab. Khamir terbuat dari adonan mentega, tepung terigu, telur, dan bahan tambahan lainnya. Biasanya yang menjadi bahan tambahan adalah tape singkong atau pisang ambon. Kue khamir terdiri atas dua jenis, yaitu khamir terigu dan khamir beras.
Langkah-langkah membuat Kue Kamir:
- Campur tepung terigu, gula, baking powder, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata..
- Tambahkan ragi, aduk rata kembali..
- Masukkan susu cair dan telur. Kocok hingga rata dan tidak bergerinjil. Untuk hasil adonan yang halus, masukkan susu sedikit demi sedikit..
- Tambahkan tape, aduk-aduk hingga rata..
- Terakhir, masukkan mentega yang telah dilelehkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata..
- Tutup dan diamkan selama 2 jam. Saya menutupnya dengan menggunakan piring ceper, lalu ditutupi lagi dengan kain bersih. Adonan dapat pula ditutup dengan cling wrap..
- Panaskan cetakan kue kamir. Oles tipis mentega di atasnya. Aduk-aduk adonan, lalu tuang adonan di atas cetakan. Tidak usah terlalu penuh menuang adonan, karena nanti kue akan mengembang. Tutup adonan. *Kalau ingin diberi isian, tuang setengah adonan, lalu beri isian. Kemudian tambahkan adonan lagi hingga menutupi isiannya dan rapikan..
- Jika kue sudah setengah matang dan bagian bawahnya menjadi kecoklatan, balik kue. Tutup lagi dan tunggu hingga kue matang sempurna..
- Angkat kue dan beri olesan margarin yang telah dilelehkan..
Kue kamir merupakan makanan khas Pemalang, Jawa Tengah. Sekilas kue kamir bentuknya mirip pancake. Kue kamir biasanya dibuat menggunakan adonan tepung dan tapai. Untuk isiannya, kamu bisa menambahkan cokelat atau selai sesuai selera. Simak resep kue kamir berikut ini!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kamir yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :