Soto Ayam. Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Each variant has a name determined by its place of origin or creation.
Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam memakai 32 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan Bumbu untuk kuah.
- Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek).
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt garam (secukupnya).
- Siapkan 2 sdm gula merah (secukupnya).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuai selera).
- Ambil 3 butir kemiri.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang bawang daun potong2.
- Ambil 1 liter air.
- Gunakan Bumbu ayam suwir.
- Gunakan 1/4 kg dada ayam.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 100 ml air.
- Gunakan Bahan bahan pelengkap soto.
- Siapkan 1 ons tauge.
- Sediakan 2 bungkus soun kaca.
- Sediakan 4 sdm kacang tanah goreng.
- Siapkan 2 sdm bawang goreng.
- Gunakan 2 sdm seledri iris tipis.
- Gunakan Suwiran ayam secukupnya (saya 1/4 kg ayam).
- Sediakan secukupnya Kerupuk.
- Sediakan Sambal soto.
- Gunakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera) direbus bersama kuah soto atau terpisah.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan 3 sdm air matang.
- Gunakan kecap manis.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Opor Ayam Bumbu Kuning #Bandung_RecookLeniDenyra yang Sempurna Tips Anti Gagal
Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto Ayam, also known as Soto Ayam Bening is one of the easiest Indonesian soup recipes you can make. Anyone can put this meal together, there are no special cooking skills required. Also, check out these popular Indonesian recipes: Nasi Goreng , Indonesian Corn Fritters , and Acar Timun.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Buat dulu suwiran ayamnya. Haluskan bumbu campur dengan ayam yg sudah dicuci bersih tambahkan perasan jeruk nipis dan daun salam rebus sampai airnya menyusut sekitar 20menit api sedang. Dinginkan lalu goreng sampai kuning keemasan dan suwir2. Tulangnya jangan dibuang nanti bisa untuk kuah..
- Untuk kuah haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan air, gula, daun salam dan bawang daun serta tulang ayam sisa suwiran ayam yang tadi, masak sampai mendidih dan cek rasa..
- Untuk bahan pelengkap soto rendam tauge dan soun dengan air panas sampai lunak. Untuk tauge lebih baik setengah matang saja atau sebentar saja merendamnya. Tiriskan. Untuk sambal ulek semua bahan lalu tambahkan air..
- Dalam mangkok masukan tauge, soun, ayam suwir, kacang goreng dan kerupuk siram dengan kuah soto lalu taburi dengan bawang goreng dan seledri tambahkan kecap manis dan sambalnya. Siap dihidangkan. Bisa ditambah dengan jeruk sambal agar semakin segar. Selamat mencoba..
Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. This hearty Soto Ayam, an Indonesian soup, served at Diana and Maylia Widjojo's restaurant Hardena in Philadelphia, is the perfect one-bowl meal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :