Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 19 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan Bahan Pokok.
2. Ambil 1 kg Ayam.
3. Siapkan iris Bahan.
4. Ambil 5 siung bawang merah.
5. Ambil Bumbu Halus.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 2 kemiri.
8. Siapkan 1 jari kunyit.
9. Ambil 1/2 pala.
10. Ambil 1 jari jahe.
11. Ambil 1 jari lengkuas.
12. Gunakan Ketumbar (yang sudah disanggrai).
13. Siapkan Bumbu tambahan.
14. Sediakan Santan (kara 1 bungkus).
15. Siapkan Daun salam.
16. Sediakan Sereh.
17. Gunakan Penyedap rasa ayam.
18. Gunakan Garam.
19. Ambil Gula pasir.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep NASTAR kriuk renyah ny.liem yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor Ayam:

1. Rebus ayam terlebih dahulu, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh agar tidak bau amis. Bisa juga tambahkan garam secukupnya. Tunggu hingga ayam sudah setengah matang..
2. Iris bawang merah.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Masukan irisan bawang merah pada wajan yang sudah diberi minyak, oseng hingga tercium bau wangi.
5. Masukan bumbu halus, aduk hingga bumbu matang (wangi, dan berminyak).
6. Masukan air sedikit, tunggu hingga mendidih.
7. Masukan penyedap rasa, garam, gula secukupnya lalu tambahkan daun salam dan sereh.
8. Masukan ayam yang sudah direbus setengah matang.
9. Aduk hingga merata lalu ungkep sebentar agar bumbu meresap pada ayam.
10. Jika bumbu sudah cukup meresap, tambahkan air sesuai selera.
11. Masukan santan (kara 1 bungkus).
12. Aduk hingga merata.
13. Tunggu sampai daging cukup matang dan rasa sudah terasa enak.
14. Selamat mencoba 💓.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :