Sayur Asem Suroboyo Seadanya. Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli.

Tapi karena bahannya tidak selengkap di Indonesia, saya bikin sayur asemnya seadanya, dengan bahan yang ada di Turki. Lihat juga resep Sayur asem betawi enak lainnya. Sayur asem hanya menggunakan bumbu seadanya yaitu, cabai dan asam.

Lagi mencari ide resep sayur asem suroboyo seadanya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem suroboyo seadanya yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Setelah lebaran makan daging sapi, suami biasanya bosan dan ga mau makan daging untuk sementara waktu. Akhirnya minta makan yang pedas dan seger dicuaca yang sangat panas bgt. Langsung aja masak sayur asam dgn bahan seadanya dirumah, krn kpn hari saya beli.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem suroboyo seadanya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem suroboyo seadanya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem suroboyo seadanya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Suroboyo Seadanya menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Suroboyo Seadanya:

1. Ambil 600 ml Air kaldu sapi.
2. Sediakan 3 buah asam mentah (saya 1 sendok makan asam Jawa matang).
3. Gunakan 1 ruas Laos.
4. Gunakan 6 lonjor kacang panjang.
5. Sediakan 5 lembar kubis.
6. Sediakan 1/2 sendok teh garam (bisa kurang/lebih sesuai selera).
7. Gunakan 1/2 sendok makan gula (bisa skip/kurang/lebih sesuai selera).
8. Ambil 1/4 sendok teh kaldu bubuk (bisa skip/kurang/lebih sesuai selera).
9. Gunakan Bumbu Halus.
10. Ambil 4 buah bawang merah.
11. Ambil 1 siung bawang putih ukuran kecil.
12. Ambil 2 buah kemiri.
13. Sediakan 1/4 sendok teh terasi.
14. Siapkan Lauk Pendamping.
15. Gunakan 4 biji ikan asin terserah atau juga pindang Cui/tongkol goreng.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Lodho yang Lezat Tips Anti Gagal

Isi sayurnya pun bebas menggunakan sayur apa saja yang mudah ditemukan di halaman rumah atau tanah sekitar. Sayur asem dari Betawi dan Jawa Barat, sejak dulu menggunakan buah asam muda. Sedangkan di Jawa Tengah dan Jawa Timur sudah menggunakan asam fermentasi. Di video kali ini, edisi kangen masakan SUROBOYO.

Langkah-langkah membuat Sayur Asem Suroboyo Seadanya:

1. Cuci dan potong2 sayuran sesuai selera lalu sisihkan. Kita ulek atau blender bumbu halus dan geprek lengkuas lalu sisihkan..
2. Didihkan air kaldu (air putih biasa) yang telah diberi asam mentah atau asam matang. Setelah air kaldu mendidih, kita ambil secukupnya air kaldu dan campur kedalam bumbu halus. Jika memakai asam mentah, kita ambil lalu kita geprek asam mentahnya hingga kulit asam yg keras retak /pecah lalu masukkan kembali kedalam didihan air kaldu..
3. Masukan bumbu halus cair kedalam didihan air kaldu, aduk hingga tercampur rata. Masukan sayuran dimulai dari yang teksturnya keras hingga tekstur yg cepat matang. Jangan lupa bumbui garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai lalu tes rasa..
4. Jika sayur sudah matang sesuai selera, dan rasa sudah pas. Kita angkat dan sajikan sayur asam bersama lauk ikan asin, empal daging sapi, tahu tempe goreng, pindang/tongkol goreng juga telur asin, selamat mencoba🙏🥰..

Lihat juga resep Sayur Asem Biasa Banget enak lainnya. Menurut sejarah, resep sayur asem asal mulanya dari daerah Sunda atau Jawa Barat. Kuliner Indonesia yang beragam sangat berkaitan erat dengan melimpahnya sayur mayur yang tersedia. Bahkan hampir di seluruh daerah terdapat masakan dengan bahan sayuran yang dapat ditemukan dengan mudah. Seperti di Jawa Barat yang sudah memiliki ciri khas mengonsumsi sayuran mentah sebagai lalapan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem suroboyo seadanya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :