Ayam Bakar Besengek. Ayam bakar besengek Mama Si Kembar Jakarta Beberapa hari ini saya lagi berkreasi masakan aneka olahan ayam 😁😁 resep ini di dapat dari mertua saya, yg asli Jawa timur. Saya juga ga tau kenapa di namakan ayam bakar besengek. mungkin suatu saat akan saya tanyakan ke mertua apa arti di balik nama itu.hehehe. Bosen kalau makan ayam bakar dagangan, jadi cari resep lain di tabloid resep jadulku.

Rebus santan, serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga harum dan mendidih. Masukkan ayam, aduk dan masak sambil ditutup pancinya. Masak di atas api kecil hingga bumbu meresap.

Lagi mencari ide resep ayam bakar besengek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar besengek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam bakar besengek Mama Si Kembar Jakarta Beberapa hari ini saya lagi berkreasi masakan aneka olahan ayam 😁😁 resep ini di dapat dari mertua saya, yg asli Jawa timur. Saya juga ga tau kenapa di namakan ayam bakar besengek. mungkin suatu saat akan saya tanyakan ke mertua apa arti di balik nama itu.hehehe. Bosen kalau makan ayam bakar dagangan, jadi cari resep lain di tabloid resep jadulku.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar besengek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar besengek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar besengek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Besengek menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Besengek:

1. Sediakan 1 ekor ayam utuh/belah 2.
2. Gunakan 800 ml air.
3. Ambil 6 sdm santan kental siap pakai.
4. Siapkan 2 btg sereh, geprek.
5. Gunakan 5 lbr daun jeruk purut.
6. Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur.
7. Ambil Minyak utk menumis.
8. Siapkan Bumbu halus :.
9. Gunakan 10 siung bawang merah.
10. Ambil 6 siung bawang putih.
11. Ambil 5 bh cabe merah.
12. Siapkan 8 bh cabe rawit merah (bisa di skip/ganti c.kriting).
13. Siapkan 1 ruas kencur.
14. Ambil 1 sdt jinten bubuk.
15. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
16. Gunakan 1 sdt kunyit bubuk.
17. Gunakan 2 cm jahe.
18. Gunakan 2 cm lengkuas.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Martabak Mesir yang Enak Tips Anti Gagal

Resep Besengek Ayam, ini merupakan pengembangan dari versi yang juga ada di Mustikarasa. "Dibandingkan kakak, saya kebetulan enggak rewel kalau diboyong Ibu ke pasar, ha. ha. ha. Ibu merasakan kebetahan saya di dapur. Banyak resepnya saya bikin kembali di beragam event, sebagai tribute dan obat kangen," ujarnya. Di antaranya adalah, Ayam Besengek, Bebek Betutu, Ayam Bakar Siliwangi, Gapitan Daging Kediri, dan Ayam Goreng Kembang Desa.

Cara membuat Ayam Bakar Besengek:

1. Pertama - tama, tumis bumbu halus + daun jeruk + sereh dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur..
2. Lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna, kemudian tuang air dan santan kental, aduk rata lalu koreksi rasa..
3. Masak hingga kuah mengental. Angkat ayam, sisa bumbu ungkep bisa dibuat olesan.
4. Bakar ungkepan ayam..
5. Sajikan bersama sambal dan lalapan..

Salah satu masakan favorit RA Kartini yaitu Ayam Besengek. Pengen tahu cara membuat Ayam Besengek? Resep ayam besengek merupakan resep masakan yang khas dari kota Jepara Provinsi Jawa Tengah. Konon kabarnya, dahulu hidangan ini adalah makanan Cara Membuat Ayam Besengek: Bahan A: bersihkan daging ayam, lalu lumuri dengan garam & merica. Besengek sebenarnya adalah cara pengolahan bahan makanan, misal ; "Ayam bumbu besengek", "Tahu bumbu besengek", dll.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Besengek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :