Kolak biji salak. Kolak Biji Salak is Indonesian sweets of sweet potato dumpling balls in palm sugar syrup and coconut milk. In Indonesia, there are desserts made with all sorts of different things that you eat with palm sugar syrup and coconut milk. This type of sweets is called Kolak.

They are called as biji salak because of the shape resemblance to the seeds found in the middle of snake fruits (Salak). This fruit is native to Indonesia, but you can find them across. Kolak Biji Salak (Sweet Potato Balls in Palm Sugar and Coconut Milk Sauce) is a popular Indonesian dessert.

Sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kolak biji salak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kolak biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kolak Biji Salak is Indonesian sweets of sweet potato dumpling balls in palm sugar syrup and coconut milk. In Indonesia, there are desserts made with all sorts of different things that you eat with palm sugar syrup and coconut milk. This type of sweets is called Kolak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kolak biji salak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak biji salak menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kolak biji salak:

1. Gunakan Biji salak.
2. Ambil 270 gram ubi madu/cilembu.
3. Siapkan 90 gram tepung sagu (cap tani super).
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Ambil Kuah gula merah.
6. Sediakan 100 gram gula merah/gula jawa.
7. Gunakan 2 sdm gula pasir.
8. Sediakan 600 ml air.
9. Sediakan 2 lbr daun pandan (simpul).
10. Siapkan 1 sdm tepung tapioka + 75 ml air (aduk jadi satu).
11. Sediakan Kuah santan.
12. Siapkan 130 ml santan instan.
13. Gunakan 70 ml air.
14. Siapkan 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 2 lbr daun pandan (simpul).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep (17) Ayam Rica-rica yang Enak Tips Anti Gagal

My mom used to make it when I was growing up and I sometimes helped her shaping the dough into balls. It can be served warm or cold. Traditionally, it is served warm but I found cold is better in a hot day. Resep Kolak Biji Salak. #ManisnyaRamadhan Salah satu menu takjil kesukaan suami.

Cara membuat Kolak biji salak:

1. Kupas dan potong ubi lalu kukus hingga matang, setelah matang hancurkan dengan garpu.
2. Masukan tepung sagu & garam kedalam adonan ubi, uleni sebentar dan bentuk bulat2 sampai adonan habis.
3. Siapkan kuah santan dengan merebus semua bahan di api sedang hingga mendidih (tingkat kekentalan sesuai selera) dan jangan merebus terlalu lama nanti santan akan pecah.
4. Siapkan kuah gula merah dengan merebus semua bahan hingga gula hancur dan menyatu lalu masukkan bola bola ubi, rebus hingga mengapung. Terakhir beri larutan maizena, masak sebentar agar tidak ada rasa tepung mentah.
5. Hidangkan bubur biji salak dengan siraman kuah santan.
6. NB : Jika ingin kuah gula merah tidak keruh, bisa rebus dahulu bola-bola ubi di air terpisah hingga setengah matang lalu lanjut matangkan ke kuah gula merah..

ResepMedia.com - Kolak biji salak adalah salah satu hidangan favorite masyarakat Indonesia untuk berbuka puasa. Lihat juga resep Kolak Biji Salak enak lainnya. Cara Membuat Kolak Biji Salak saat ini sedang banyak dicari oleh ibu rumah tangga, untuk menyajikan santapan berbuka di bulan suci Ramadhan dari tahun ke tahun. Kolak biji salak memang menjadi salah satu hidangan yang sangat nikmat untuk disantap pada saat berbuka. Seperti kolak biji salak tepung ketan, kolak biji ubi ungu dan kolak biji ubi orange/kuning.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :