Ayam Goreng Kremes. Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Indonesian fried chicken usually does not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol), but we do have a knack for making kremes. Kremes batter is a mix of cooking liquid when boiling the chicken and flour. Ayam Goreng Kremes is chicken made Indonesian style that bring out the flavours and textures of this chicken dish beautifully. The chicken firstly is cooked in a nutty broth of cashew nuts, onion and garlic along with some fresh kaffir lime leaves and fresh lemon juice.  The chicken absorbs the juices of all these flavours.  It is then stir fried with some garlic and chillies.

Sedang mencari ide resep ayam goreng kremes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kremes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Kremes Indonesian Fried Chicken with Crunchy Flakes. There are many recipes of ayam goreng in Indonesia, among the popular one is Ayam Goreng Kremes. So what is Kremes? well it means something crunchy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kremes, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kremes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kremes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Kremes:

1. Gunakan 1 ekor Ayam kampung.
2. Gunakan 6 siung Bawang merah.
3. Gunakan 4 siung Bawang putih.
4. Siapkan 2 ruas Jahe (haluskan).
5. Ambil 3 ruas Kunyit (haluskan).
6. Gunakan 4 buah Kemiri (haluskan).
7. Siapkan 3 lembar Daun lemon.
8. Siapkan 3 lembar Daun salam.
9. Siapkan 4 batang Serei (memarkan).
10. Siapkan 1 sdm Ketumbar (bubuk).
11. Ambil 100 gram Lengkuas (parut).
12. Ambil 200 ml Santan kara.
13. Sediakan 1 liter Air matang.
14. Sediakan 2 bungkus Masako ayam.
15. Sediakan Garam.
16. Gunakan 3 sdm Tepung terigu.
17. Sediakan 3 sdm Tepung kanji.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Bubur Bali Bumbu Kacang dengan Ayam Suwir Sambal Matah yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam Goreng Kremes (Indonesian Fried Chicken with Crunchy Bits)- Pieces of chicken is marinated in spices and then boiled or pressure cooked and then quickly fried and served with crunchy bits (kremes) made separately. Ayam goreng kremes sederhana dan mudah dimasak. Selain itu ada pula kremes yang jadi taburan, akan menambah tekstur renyah pada ayam. Lihat juga resep Ayam Goreng Kremes bumbu lengkuas enak lainnya.

Cara membuat Ayam Goreng Kremes:

1. Potong ayam 10 bagian (optional), cuci bersih lalu sisihkan. Blender kasar bawang merah dan bawang putih. Siapkan semua bahan..
2. Panaskan wajan, tuangkan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan jahe, kemiri, ketumbar, kunyit, lengkuas, aduk rata. Masukan serei, daun lemon, dan daun salam, tumis sampai harum..
3. Masukan air, lalu ayam, juga masako dan garam. Masak kurang lebih 15 menit sampai mendidih, lalu masukan santan kara, aduk rata masak kurang lbh 20 menit sampai ayamnya empuk. (Jangan sampai airnya kering) angkat ayamnya. Sisihkan..
4. Saring ampas sisa kaldunya, sampai bersih dan biarkan sampai dingin (jadinya kurang lebih 500ml)..
5. Sesedah dingin, masukan tepung terigu, tepung kanji, aduk sampai rata dan halus (jadinya encer yah moms).
6. Panaskan wajan, tambahkan minyak untuk menggoreng. Masukan ayam di dalam larutan tepung lalu goreng diminyak panas (aq pakai tangan yah mom biar tepungnya bisa buat kremesannya). Goreng sampai kecoklatan lalu angkat, tiriskan..
7. Siap disajikan. Selamat mencoba🥰.

Sajikan ayam goreng kremes dengan sepiring nasi yang masih hangat, di tambah sambal dan lalapan. Baca Juga: Resep Ayam Kecap Sederhana dan Praktis Cara Membuatnya. Bagaimana, cukup praktiskan resep ayam goreng kremes ini. Kini Anda bisa membuat ayam goreng kremes dengan mudah di rumah, tanpa perlu lagi membelinya diluaran. Resep ayam goreng kremes spesial renyah sederhana bisa menjadi menu bunda hari ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :