Opor Ayam Kuah Putih.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Putih:
- Sediakan 1 kg ayam (saya bagian paha).
- Gunakan 1 bks santan kara /250 santan kental.
- Gunakan bumbu halus.
- Gunakan 8 bamer.
- Gunakan 4 baput.
- Gunakan 4 kemiri.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Siapkan 1/2 buah pala.
- Sediakan bumbu kasar.
- Siapkan 8 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang serai (geprek).
- Ambil 4 daun salam.
- Ambil 2 daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas kayu manis.
- Siapkan 2 bks masako ayam.
- Sediakan 1 sdt garam kasar.
- Sediakan 1 sdt micin.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 gayung air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Sambal Raja Kutai yang Lezat Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih:
- Cuci bersih ayam, tiriskan sipakan bumbu halua dan kasar.
- Lalu giling smua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampe bener2 matang supaya tidak langu, jika sdh matang masukan air 1 gelas aduk2 sampe rata, kemudian masukan ayamnya aduk2 sampe smua ayam terlumuri dgn bumbu,.
- Jika smua ayam sudah terlumuri dengan bumbu masukan air 1 gayung / sampai ayam terendam, aduk2 lagi supaya smua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira2 8-10 menit masukan smua penyedap aduk2 hingga rata.
- Lalu masukan santan,dan tambahkan air sedikit aduk2 sampai rata, dan mendidih dan tetep diaduk ya supaya santan tidak pecah, jika sudah cukup matang icip2 sesuai selera, taburi bawang goreng, siap dinikmati.
- Siap dihidangkan, dengan tambahan lauk sambel terasi, goreng tempe dan tahu 😋😋😋😋.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :