Onde-onde kentang. Resep: Dina "Ummu Khal Kitchen" Yeeey. Akhirnya bikin jg, puas banget kalau makan buatan sendiri. Isiannya pakai stok yg ada di rumah.
Kulit onde-onde: Campur tepung ketan, kentang, gula dan garam.
Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
Bahan isi: Kukus kacang hijau rendam.
Anda sedang mencari ide resep onde-onde kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal onde-onde kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep: Dina "Ummu Khal Kitchen" Yeeey. Akhirnya bikin jg, puas banget kalau makan buatan sendiri. Isiannya pakai stok yg ada di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan onde-onde kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan onde-onde kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Onde-onde kentang menggunakan 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Onde-onde kentang:
- Ambil 125 gr tepung ketan.
- Siapkan 25 gr kentang kukus, haluskan (berat setelah dikukus).
- Sediakan 33 gr gula castor atau gula butiran halus.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 90 ml air hangat.
- Siapkan Secukupnya wijen.
- Sediakan 195 gr isian kacang hijau (lihat resep).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Opor ayam (untuk lontong cap go meh) yang Lezat Tips Anti Gagal
Saat hangat-hangat kuku, blender halus dengan santan. Untuk membuat kulit onde-onde, bahan utamanya adalah tepung ketan. Namun, kita bisa menambahkan tepung sagu. Tepung sagu bisa membantu kulit onde-onde lebih legit dan ringan.
Langkah-langkah membuat Onde-onde kentang:
- Siapkan bahan isian, timbang 15 gr sebanyak 13 buah, bulat2kan.
- Campur tepung ketan, kentang, gula, garam, aduk rata. Tuang hangat secara bertahap, sambil diuleni sampai kalis dan licin. Bagi adonan menjadi 2..
- Beri pewarna, campur hingga rata. Ambil adonan kulit kurang lebih 20 gr, bulatkan, kemudian pipihkan beri isian ditengahnya, tutup rata kemudian bulatkan kembali. Celupkan kedalam wadah berisi air kemudian gulingkan kedalam wadah berisi wijen..
- Masukkan ke dalam minyak dingin. Nyalakan api kecil lalu aduk perlahan sampai mengapung, lalu nyalakan api sedang, goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Siap disajikan 😊.
Kemudian, untuk membuat kulit onde-onde empuk, kita bisa menambahkan kentang kukus yang dihaluskan pada adonannya. Supaya tekstur kulit onde-onde bisa lebih empuk, kita bisa menggunakan kentang kukus yang sudah dihaluskan. Campurkan tepung ketan, baking powder, gula pasir yang dilarutkan dengan air hanagt, dan kentang kukus. Setelah kulit onde-onde selesai dibuat, bisa langsung diberi isian kacang hijau. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Onde-onde kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :