Ayam Bakar Bumbu Rica. Fimela.com, Jakarta Ingin masak ayam bakar dengan bumbu rica-rica yang pedas dan nendang? Kamu bisa mencoba membuat ayam bakar rica-rica sendiri di rumah dengan resep ini. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam.
Pada resep ini, ayam bakar rica-rica menggunakan ayam kampung.
Namun, kalau adanya stok ayam pedaging pun tak masalah.
Baca juga: Resep Bumbu Rica-rica Ayam Sederhana Khas Manado Masukkan ayam dan tuang santan dan air secukupnya, aduk rata dengan bumbu.
Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Fimela.com, Jakarta Ingin masak ayam bakar dengan bumbu rica-rica yang pedas dan nendang? Kamu bisa mencoba membuat ayam bakar rica-rica sendiri di rumah dengan resep ini. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, jahe dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rica menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rica:
- Gunakan 1 kg ayam potong 12 atau sesuai selera.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Ambil 10 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe merah.
- Ambil sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 tangkai sereh.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 sdm kecap.
- Ambil Secukupnya gula merah.
- Ambil Secukupnya garam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Kecap Pedas Manis yang Lezat Tips Anti Gagal
Masak terus hingga bumbu meresap dan air menyusut. Jika sudah menyusut, matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rica:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit..
- Rebus ayam hingga mendidih, buang air didihan pertama. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, merica, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, daun salam dan jahe geprek, hingga bumbu matang. Karena saya hampir tiap hari masak menu ini, kadi bikin bumbunya sekalian banyak.
- Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya.
- Masukkan kecap, gula merah dan garam.
- Masak hingga ayam matang sempurna..
- Tiriskan ayam dari bumbu, dan bakar di panggangan (saya pake fancy grill nya maspion).
- Masukkan lagi ayam ke dalam bumbu tadi, masak hingga air menyusut..
- Ayam bakar ini lebih enak jika diinapkan semalam, sehingga bumbu meresap ke daging ayamnya..
Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Seperti merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Informasi resep masakan yang sedang anda cari adalah Bumbu Ayam Bakar Rica Rica. Berikut ini kami telah menyajikan beberapa artikel-artikel yang berkaitan dengan Bumbu Ayam Bakar Rica Rica.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar bumbu rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :