Gulai Ikan Mas. Gulai ikan mas padang memiliki kuah yang kental dengan rasa yang gurih dan sedikit manis alami yang berasal dari ikan mas itu sendiri. Gulai ikan mas menjadi salah satu menu favorit jika bersantap ke rumah makan padang. Gulai ikan mas paling enak dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat dan sambal hijau khas rumah makan padang.
Pertama siapkan dan ambil ikan mas, bersihkan ikan mas dari kotoran dengan air mengalir sampai benar-benar bersih.
Kemudian marinasi ikan mas tadi dengan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, balurkan secara merata.
Diamkan selama beberapa saat, lalu bilas kembali hingga bersih.
Sedang mencari ide resep gulai ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan mas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ikan mas padang memiliki kuah yang kental dengan rasa yang gurih dan sedikit manis alami yang berasal dari ikan mas itu sendiri. Gulai ikan mas menjadi salah satu menu favorit jika bersantap ke rumah makan padang. Gulai ikan mas paling enak dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat dan sambal hijau khas rumah makan padang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan mas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gulai ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Mas menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ikan Mas:
- Siapkan 2 ekor ikan mas (700 gram).
- Ambil 5 lonjor kacang panjang, potong2.
- Gunakan 1 buah tomat, potong kasar.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Sediakan Seruas jahe.
- Gunakan Seruas kunyit.
- Gunakan 2 lembar dan salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah sereh.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdm air asam jawa.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1-1,5 liter Air.
- Sediakan 65 ml santan instan.
- Sediakan 1/2 tahu putih potong kecil, goreng sebentar.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Resep Crispy Smoked Beef yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Jika sudah mendidih, masukkan ikan, daun singkong, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk. Gulai Ikan Mas Padang Dengan Kentang dan Telur - Resep Gulai Ikan Mas Padang Hampir sama dengan resep sebelumnya. Awalnya saya pengen cooksnap masakannya mba Ade dari Dapur_Ade. Udah ada satu menu yg menggunakan ikan Mas, yg mau saya masak.
Cara membuat Gulai Ikan Mas:
- Potong ikan sesuai selera. Cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Geprek lengkuas dan sereh..
- Tumis semua bumbu hingga terpisah dari minyak, tuang air, didihkan..
- Masukkan ikan, masak hingga setengah matang..
- Masukkan tahu dan kacang panjang. Lalu masukkan santan. Masak hingga air sedikit menyusut..
- Menjelang matang, masukkan tomat. Kemudian gula, garam, dan air asam Jawa..
- Cicipi rasa. Masak hingga kuah menyusut sesuai selera..
Si Mama malah pengen di gulai. Jadi, sebagai anak yg berbakti saya bikin deh request an mama😁 🏻 #CookpadCommunity_Sumbar. Gulai ikan mas memiliki rasa yang begitu lezat. Gulai ikan mas ini memang jarang dibuat karena memang ikan mas ini adalah salah satu jenis ikan punya banyak duri saat disajikan. Langkah langkah cara membuat gulai ikan mas bumbu kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :