Rica-Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Lagi mencari ide resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan 🧄 Bumbu halus.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Ambil 4 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Ambil 1 sdt merica.
7. Gunakan 3 bh cabe rawit.
8. Gunakan 2 bh cabe keriting.
9. Gunakan 2 cm kunyit.
10. Gunakan 🧄 Bumbu pelengkap.
11. Ambil 3 cm jahe geprek.
12. Gunakan 2 lbr daun salam.
13. Ambil 3 lbr daun jeruk.
14. Ambil 1 btg serai, geprek.
15. Sediakan 5 bh cabe rawit utuh.
16. Siapkan 1 bh tomat, iris2.
17. Ambil 1 btg daun bawang, iris2.
18. Sediakan 1 sdt kecap manis.
19. Sediakan 1 sdt saos tiram.
20. Gunakan 1/2 sdt garam.
21. Sediakan 1/2 sdm gula.
22. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
23. Siapkan Secukupnya air.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Tongseng Ayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Rica-Rica Ayam:

1. Kukus/rebus ayam 1/2 matang.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian tambahkan daun salam + daun jeruk + jahe + serai, aduk rata. Gunakan api sedang cenderung kecil.
4. Masukkkan ayam, aduk rata, tambahkan air + kecap + saos tiram + garam + gula + kaldu + cabe rawit, aduk rata dan tes rasa. Diamkan sampai air menyusut (atau nyemek2 sesuai selera).
5. Jika rasa sudah pas, tambahkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
6. Sajikan dengan nasi hangat.. dijamin ngabisi nasi xixiixix.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas".

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :