Ayam Rica-rica Bumbu Iris. Ayam rica-rica bumbu rempah. foto: cookpad.com. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.

Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.

Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica bumbu iris yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica bumbu rempah. foto: cookpad.com. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica bumbu iris, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica bumbu iris enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica bumbu iris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-rica Bumbu Iris menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-rica Bumbu Iris:

1. Gunakan 1/2 kg daging ayam.
2. Ambil Garam.
3. Ambil 1 buah jeruk nipis/lemon.
4. Gunakan 5 siung bawang merah (iris).
5. Sediakan 2 siung bawang putih (iris).
6. Siapkan Bawang bombay sesuai selera (iris).
7. Gunakan 1 ruas jari jahe (iris).
8. Sediakan 5 cabe keriting atau cabe merah/sesuai selera (iris).
9. Gunakan 20 cabe setan/sesuai selera (10 iris, 10 utuh).
10. Gunakan 1/2 potong tomat (potong kecil2).
11. Ambil 4 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Ambil 1 serai geprek.
14. Ambil Saos cabe (banyaknya sesuai selera).
15. Gunakan Saos tomat (sy skip karena gasuka).
16. Sediakan 1/2 sdm Kecap manis.
17. Sediakan 1/2 sdm saos tiram.
18. Ambil secukupnya Gula pasir.
19. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
20. Siapkan secukupnya Sasa.
21. Ambil secukupnya Lada putih.
22. Siapkan Air.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Taliwang (Oven) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Yuk, simak resep membuat ayam rica-rica berikut! Cara membuat masakan ayam rica rica. Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Cara menyiapkan Ayam Rica-rica Bumbu Iris:

1. Ayam : cuci daging ayam, lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis diamkan 10 menit, lalu goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, jahe, cabe iris, cabe utuh, cabe keriting, daun jeruk, daun salam dan serai geprek lalu aduk hingga wangi dan matang, kemudian masukkan irisan tomat, gula pasir, aduk2..
3. Kemudian masukkan saos cabe, saos tomat (kalau suka), saos tiram, kecap manis, aduk2 lalu masukkan air, tunggu sampai mendidih masukkan ayam aduk hingga rata lalu masukkan penyedap rasa, sasa, dan lada putih, aduk2 sampai tercampur rata, terakhir koreksi rasa.

Selanjutnya haluskan bumbu halus, sebaiknya dengan cara di uleg dan jangan terlalu lembut. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan cabai rawit dan daun jeruk. b. Masukkan dua gelas air, gula jawa, dan garam. c.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica bumbu iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :