Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.

Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya […] Disini, hari ini saya ingin memberikan resep gulai kepala ikan kakap khas restoran padang kepada anda. Pasti anda akan sangat bersemangat dalam mencoba praktek resep ini karena bisa jadi menu baru yang enak untuk keluarga tercinta anda dirumah.

Sedang mencari ide resep gulai kepala ikan kakap khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kepala ikan kakap khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kepala ikan kakap khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang:

1. Siapkan 1 bh kepala ikan kakap, belah jadi dua.
2. Siapkan 1 bh jeruk nipis.
3. Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang.
4. Sediakan 1 btg serai, geprek, bentuk simpul.
5. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek.
6. Sediakan 1 lmbr daun kunyit, bentuk simpul.
7. Gunakan 2 lmbr daun salam.
8. Gunakan 3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Siapkan Secukupnya gula pasir.
11. Ambil 2 bh asam kandis.
12. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
13. Gunakan Bumbu halus:.
14. Sediakan 8 siung bawang merah.
15. Gunakan 4 siung bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas jari kunyit, bakar.
17. Sediakan 2 btr kemiri, sangrai.
18. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan 6 bh cabe rawit merah.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Saus Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Gulai kepala ikan kakap khas Padang enak lainnya. Kalau soal gulai kepala ikan kakap, suami jagonya! Ciri khas masakan gulai ikan kakap asli khas Sumatera Barat adalah penggunaan asam kandis dan daun ruku-ruku yang memiliki rasa dan aroma mirip daun kemangi. Namun semua kembali ke selera masing-masing kalau sudah masak resep gulai ikan kakap sendiri di rumah.

Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang:

1. Lumuri kepala ikan dengan secukupnya perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan minimal 1jam. Cuci bersih lalu goreng sebentar kepala ikan,angkat,tiriskan. Fungsinya supaya ikan tidak mudah hancur..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit minyak goreng untuk memudahkan proses penghalusan. Panaskan sedikit minyak goreng,lalu masukkan bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis sampai bumbu matang dan harum..
3. Tuang santan. Didihkan..
4. Masukkan kepala ikan yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam dan gula pasir. Masak kembali lalu tambahkan asam kandis. Masak sampai ikan matang dan kuahnya sedikit menyusut. Angkat. Sajikan..

Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu!. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja. Dari kuah padang yang khas ini membuat citarasa masakannya semakin nikmat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan kakap khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :