Lodeh Campur. Lodeh labu Siam kacang panjang campur tahu dan telur. Masak lodeh dengan cara mudah, bahasa kerennya metode all in one 😂. Sengaja saya buat encer untuk menghindari rasa eneg santan, karena lebih enak makan ketupat / lontong lodeh kalau kuahnya banyak.
Menu hari ini Lodeh campur, ada kluwih, ada kacang panjang, ada tempe semangit, ada daun so.
Lodehnya kali ini lagi kepengen versi putihan yang tanpa di tumis.
Kemaren waktu makan di warung bu Fat aku coba lodeh putihan gini kok suka rasanya.
Lagi mencari inspirasi resep lodeh campur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh campur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lodeh labu Siam kacang panjang campur tahu dan telur. Masak lodeh dengan cara mudah, bahasa kerennya metode all in one 😂. Sengaja saya buat encer untuk menghindari rasa eneg santan, karena lebih enak makan ketupat / lontong lodeh kalau kuahnya banyak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh campur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh campur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh campur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Campur memakai 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Campur:
- Siapkan 3 potong ayam rebus.
- Gunakan 3 kotak tahu putih.
- Gunakan 1 buah terong ungu.
- Gunakan 2 cm lengkuas.
- Ambil 2 lembar daun slam.
- Ambil 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 50 ml santan (boleh ditambah sesuai selera).
- Sediakan 1 liter air.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu diiris halus / dihaluskan.
- Ambil 7 buah cabe merah (pedas sedang, sesuaikan).
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Ungkep Asam Manis (untuk ayam goreng/panggang/bakar) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Lodeh pepaya muda mix tahu tempe udang & ceker enak lainnya. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.
Langkah-langkah membuat Lodeh Campur:
- Rajang semua bahan. Haluskan semua bumbu, tidak perlu terlalu halus..
- Masak air, bumbu, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, hingga semua matang. Masukkan ayam rebus, terong dan tahu. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga terong matang..
- Tambahkan santan, aduk. Sesuaikan rasa. Masak hingga mendidih kembali. Lodeh Campur siap..
In Malaysia and Singapore, when sayur lodeh is served with. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak. Kalau dulu saya terus memasaknya dengan santan cair. Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :