Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan). Taiwanese pineapple cake is a favorite bakery delicacy all year round. It is made with a crumbly and nearly melt-in-the-mouth pastry with the pineapple jam as the filling encase inside. 鳳梨酥 Fènglí sū Taiwanese Pineapple Cakes are one of Taiwan's best food souvenirs.

The buttery crust is rich and crumbly, filled with fruity sweet and sour pineapple filling, they are absolutely delicious. It is also called pineapple tart or pineapple shortbread. Taiwanese pineapple tart is widely popular among the locals and travelers seeking unique savory gifts.

Lagi mencari inspirasi resep taiwanese pineapple cake (nastar taiwan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal taiwanese pineapple cake (nastar taiwan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari taiwanese pineapple cake (nastar taiwan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan taiwanese pineapple cake (nastar taiwan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Taiwanese pineapple cake is a favorite bakery delicacy all year round. It is made with a crumbly and nearly melt-in-the-mouth pastry with the pineapple jam as the filling encase inside. 鳳梨酥 Fènglí sū Taiwanese Pineapple Cakes are one of Taiwan's best food souvenirs.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat taiwanese pineapple cake (nastar taiwan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan) memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan):

1. Ambil Bahan isian :.
2. Siapkan 750 gr Buah nanas yang sudah dikupas bersih.
3. Gunakan 250 gr Buah kundur yang sudah dikupas bersih.
4. Siapkan 180 gr Gula pasir.
5. Siapkan 80 gr Maltose.
6. Siapkan 30 gr Mentega.
7. Gunakan Bahan adonan kulit :.
8. Sediakan 120 gr Mentega.
9. Siapkan 100 gr Margarine.
10. Sediakan 60 gr Gula halus.
11. Gunakan 250 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
12. Gunakan 65 gr Tepung maizena.
13. Gunakan 65 gr Susu bubuk.
14. Gunakan 1/4 sdt garam.
15. Gunakan 2 btr Kuning telur ayam.
16. Gunakan 30 gr Keju edam, parut.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Otak-otak Ikan yang Sempurna Tips Anti Gagal

What makes Taiwan's pineapple cake so famous? Chinese pineapple cakes (鳳梨酥, pronounced Feng Li Su) are a famous pastry in Taiwan. Usually square-shaped, it has a buttery, shortbread-like casing with a pineapple filling similar to a very thick jam. It is often served and gifted around Lunar New Year and for years I've been wanting to attempt to make my own.

Cara membuat Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan):

1. Potong-potong buah nanas dan kundur. Proses buah nanas selama 20 detik, masukkan buah kundur dan proses lagi selama 20 detik hingga membentuk puree yang agak kasar..
2. Masak puree nanas dan kundur hingga airnya menyusut, lalu masukkan gula pasir. Masak hingga mulai kering lalu masukkan maltose. Masak hingga kering, masukkan mentega dan aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan..
3. Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, sisihkan. Kocok mentega, margarine dan gula halus hingga warnanya pucat. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata. Masukkan keju parut dan garam, kocok hingga rata..
4. Masukkan ayakan tepung lalu aduk dengan spatula hingga rata. Tutup rapat adonan dan simpan sebentar di kulkas agar lebih mudah dibentuk..
5. Timbang dan bulatkan isian nanas sebanyak 24 buah @20 gr. Timbang dan bulatkan adonan kulit sebanyak 24 buah @30 gr. Pipihkan adonan kulit dengan telapak tangan, beri isian nanas di tengahnya lalu bungkus rapat dan bulatkan..
6. Letakkan adonan dalam cetakan dan tekan dengan telapak tangan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C selama 10 menit lalu balikkan dan panggang kembali selama 10 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan selama 5 menit lalu lepaskan kue dari cetakan..

Taiwanese Pineapple Cakes Without a doubt, the best Taiwanese Pineapple Cakes are made by the award winning Chia Te Bakery (佳德糕餅). The bakery is well known for its use of fresh ingredients and is one the first recommendations you get from local Taiwanese about what to bring back to your family. The popularity of Taiwan's pineapple cakes has not only boosted agricultural tourism, it has also revived rural industries in the island. What used to be a mere traditional symbolic cake in Taiwanese wedding engagements and a festival pastry has now become a multi-billion dollar industry. Traditional square-shaped in big and small sizes, heart-shaped, Taiwan island-shaped, pineapple-shaped and plum flower-shaped (the country's national flower).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat taiwanese pineapple cake (nastar taiwan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :