Sambal Pete. Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. It is great with fish especially shrimps and vegetable dishes. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following!
Kalau membeli sambal yang satu ini, harganya memang cukup mahal dibanding variasi sambal lainnya.
Banyak yang suka protes sama aroma pete?
Tapi perpaduan antara sambal dan petai bisa jadi kenikmatan yang tersendiri yang bikin nagih dan membuat kita ngga bisa berenti makan.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal pete yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pete yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pete, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal pete yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Beb Vuyk has no sambal pete or petai in her book, but I think this sambal belongs on this blog. It is great with fish especially shrimps and vegetable dishes. For some, the beans might be an acquired taste, but they definitely have a huge fan following!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal pete yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Pete memakai 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Pete:
- Ambil 1 papan pete.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 buah cabai merah besar.
- Ambil 10 buah lombok setan.
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar.
- Gunakan 1 buah trasi merk abc.
- Ambil secukupnya Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap jamur.
- Gunakan secukupnya Air.
- Ambil secukupnya Minyak.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Samping itu ternyata pete itu bisa ngurangin resiko stroke dan darah tinggi loh. RESEP SAMBAL PETE (PETAI) Petai atau pete terkenal memiliki rasa yang khas tak ada duanya, bila disebut sebagai saudaranya jengkol karena efek bau mulut sesudah menyantapnya sama-sama bikin ga enak hehe. Rasa yang sangat khas dari petai ini membuatnya tidak susah untuk diolah. Sebelum membuat sambal pete pastikan Anda sudah menyiapkan terlebih dahulu peralatan seperti cobek dan alat untuk penggorengan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Pete:
- Kupas pete dan bersihkan jika ada ulatnya. Cuci, sisihkan terlebih dahulu..
- Cuci semua bahan bumbu..
- Siapkan blender, layah dan ulegan atau chopper. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, lombok setan dan terasi. Tekstur menyesuaikan..
- Panaskan wajan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu..
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan pete. Untuk isian dapat ditambahkan yang disukai..
- Tambahkan gula, garam, penyedap jamur dan air. Didihkan terlebih dahulu..
- Koreksi rasa, dan tunggu hingga air susut..
- Jika sudah susut matikan kompor dan sajikan. Untuk lauk pelengkap menyesuaikan ya moms 😅😅.
Sebagaimana diketahui bahwa petai merupakan pelengkap masakan yang cukup digemari, terutama di dataran sunda. Memang sih saat menimbulkan rasa bau yang khas saat anda makan, sehingga disarankan untuk tidak memasukkan bahan pete pada acara acara resmi maupun saat pesta. Sambal goreng kentang hati sapi pete. Padahal, pete dimasak dengan sambal atau lalapan, memiliki citarasa yang nikmat. Apalagi disantap dengan nasi putih yang masih panas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal pete yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :