Soto Betawi (Kuah Santan Susu). Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap. Resep Soto betawi kuah santan susu. Terinspirasi dr soto yg kuahnya bening tp pgn rasanya lbh milky.

PakSu request pengen dibuatin soto yang bersantan dan berempah. Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya.

Lagi mencari ide resep soto betawi (kuah santan susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap. Resep Soto betawi kuah santan susu. Terinspirasi dr soto yg kuahnya bening tp pgn rasanya lbh milky.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi (kuah santan susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) menggunakan 24 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):

1. Ambil 500 g daging sapi dan paru (campur).
2. Sediakan 250 ml susu evaporasi (saya pake f&n).
3. Gunakan 3 1/4 sdm fibercreme.
4. Sediakan 700 ml air.
5. Ambil Bumbu Halus.
6. Sediakan 9 siung bawang merah.
7. Ambil 5 siung bawang putih.
8. Gunakan 1/2 sdm ketumbar sangrai.
9. Gunakan 1/2 sdt merica butir.
10. Gunakan 1/2 sdt jinten bubuk.
11. Sediakan 1 cm jahe.
12. Ambil 3 butir kemiri.
13. Sediakan Bumbu Cemplung.
14. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
15. Siapkan 1 btg serai geprek.
16. Gunakan Cengkeh (saya pakai bubuk).
17. Siapkan 5 cm kayu manis.
18. Gunakan 3 lembar daun salam.
19. Gunakan Secukupnya kaldu jamur, garam, gula sesuai selera.
20. Ambil 1 sdm minyak samin.
21. Ambil Pelengkap.
22. Siapkan Tomat segar.
23. Gunakan Bawang goreng.
24. Ambil Emping.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Chicken teriyaki ala rumahan.. :) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Selain ciri khas tersebut, soto betawi juga menggunakan potongan daging sapi lengkap dengan jeroan sebagai isian layaknya soto Madura dan juga soto Sulung. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu):

1. Didihkan air kemudian masukkan daging sapi dan rebus selama 10 menit, angkat daging lalu buang air sisa rebusan. Lanjutkan dengan merebus daging sapi hingga empuk (saya pakai presto).
2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, kayu manis, cengkeh, serai dan daun salam hingga harum..
3. Jika daging sudah empuk, masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Rebus sebentar. Kemudian angkat daging dan sisihkan terlebih dahulu untuk dipotong2..
4. Masukkan 2 sdm fibercreme ke dalam 700 ml air. Tuang air fibercreme tersebut ke dalam kuah soto sebanyak 550 ml. Lalu masukkan susu evaporasi. Aduk2 hingga mendidih..
5. Tambahkan 1 1/4 sdm fibercreme ke sisa air fibercreme sebanyak 150ml. Lalu tuangkan ke dalam kuah soto. Aduk2 hingga mendidih. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera..
6. Masukkan kembali daging ke dalam kuah soto lalu masukkan minyak samin..
7. Matikan api kemudian hidangkan soto dengan pelengkap seperti emping, tomat, bawang goreng dsb sesuai selera..

Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Kali ini kamu bisa mencoba resep soto betawi daging kuah santan. Seger banget di padu dengan jeruk limau. Resep soto betawi daging kuah santan. Resep dan Cara Membuat Soto Betawi Kuah Susu yang Mantap dan Nikmat Daging yang empuk ditambah dengan bumbu rempah pilihan menjadikan soto terasa spesial.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :