Wajik Ketan. Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ikut meramaikan Anjangsana Khas Yogyakarta dan GIVEAWAY @DapurGC terima kasih ya @DapurGC semoga sehat & sukses selalu, disini saya membuat Wajik, karena Wajik merupakan kue yang disajikan dalam segala perayaan dan mempunyai nilai filosofi melambangkan kemakmuran dan. Wajik ketan adalah kue yang umumnya berwarna coklat, terbuat dari beras ketan dan bercita rasa super manis dengan teksturnya yang lengket.

Anda sedang mencari inspirasi resep wajik ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan wajik ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Ketan memakai 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Wajik Ketan:

1. Ambil 1 lt beras ketan.
2. Ambil 350 gr gula merah.
3. Sediakan 100 gr gula pasir.
4. Gunakan 200 ml santan instan.
5. Sediakan 800 ml air.
6. Gunakan 1/2 sdt garam.
7. Gunakan 2 lbr pandan.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Rica-rica ayam simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih. Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar.

Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan:

1. Cuci bersih beras ketan, rendam selama 1 jam, lalu kukus selama 30 menit, rebus air, garam dan pandan, lalu tuang ke dlm ketan sedikit2 (kira2 500 ml) aduk rata.
2. Masak gula dg sisa air tadi hingga larut, lalu saring, masak lg hingga mendidih, tuang santan kental aduk rata..
3. Ketika ketan sudah matang, sisakan sedikit yg putih utk dicetak dlm cetakan mawar, masukan sedikit2 ke dalam air gula yg sedang dimasak dg api kecil, sambil terus diaduk hingga rata.
4. Masak terus di api kecil hingga gula menyerap rata. Matikan api..
5. Tuang ke dalam loyang bulat yg sdh diolesi minyak, Ratakan. Biarkan hingga dingin..
6. Jika sudah dingin keluarkan dari loyang, susun dg ketan putih diatasnya..

Wajik terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa dengan atau tanpa penambahan bahan tambahan makanan lainnya. Campuran bahan tersebut kemudian dipanaskan sampai mendidih, kental, dan tidak lengket. Wajik biasanya dipotong atau diiris dengan bentuk belah ketupat atau jajar genjang. Wajik ketan merupakan jajanan tradisional jawa dengan rasa manis legit. Bahan utama kue jawa legit ini yakni beras ketan dengan tambahan sisiran gula merah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :