Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Ambil 1,5 kg ayam (saya campur ayamnya).
2. Sediakan 1/2 kg kepala ayam (bisa di skip kalo nda suka).
3. Ambil 5-6 bawang putih.
4. Ambil 4-5 bawang merah.
5. Gunakan 1 kelapa tua parut.
6. Gunakan 1 bh jahe.
7. Ambil 1 bh kunyit (kalo suka warna yg kuning bisa di tambah ya).
8. Siapkan 3 btg sere.
9. Sediakan Laos.
10. Siapkan 3-4 daun salam.
11. Siapkan Mrica.
12. Sediakan Tumbar.
13. Sediakan 1 bumbu penyedap rasa (mas*ko sapi).
14. Ambil Gula.
15. Siapkan Garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep 187. Sayur Asem Manisa+Daun Ubi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:

1. Semua bumbu dihaluskan, KECUALI sere, daun salam, laos, bawang putih.
2. Iris bawang putih lalu tumis, sisihkan.
3. Bersihkan ayam sampai bersih, lalu rebus dengan air secukupnya ya, jangan terlalu banyak karena nti diberi air santan.
4. Sekiranya rebusan ayam mau mendidih, nyalakan kompor sebelahnya lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan bersama dengan sere laos daun salam.
5. Setelah bumbu tercium wangi, dan rebusan ayam sudah mendidih masukan tumisan bumbu ke dalamnya.
6. Kecilkan api kompor, lalu diberi air santan kira2 1500ml air, beri gula garam penyedap rasa lalu koreksi rasa, setelah mendidih rata, rasa sudah pas, siyap disajikan.
7. Sajikan Bersam lontong atau kupat jika ada.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :