Ayam kecap pedes. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Fimela.com, Jakarta Ayam kecap biasanya memiliki cita rasa manis dan durih, tetapi kamu bisa mengkreasikannya menjadi masakan yang pedas dan mengguhan selera dengan menambahkankan potongan cabai di dalamnya.
Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas.
Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.
Sedang mencari ide resep ayam kecap pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedes yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedes, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap pedes enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam kecap pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap pedes menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam kecap pedes:
- Gunakan 1 kg ayam / 1 ayam utuh.
- Gunakan 6 bawang putih.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Siapkan 5 cabe rawit / sesuai selera.
- Ambil seruas lengkuas.
- Sediakan seruas jahe.
- Siapkan seruas kunyit / kunyit bubuk jg boleh.
- Ambil garem.
- Siapkan merica.
- Ambil kecap manis.
- Sediakan lada.
- Siapkan sebatang sereh.
- Sediakan penyedap rasa.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Gulai daun singkong yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet. Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera. Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam.
Langkah-langkah membuat Ayam kecap pedes:
- Ayam yg sudah dipotong dicuci lalu dimarinasi dengan kecap + lada kurleb 1 jam (ga dimarinasi juga gpp).
- Bawang merah bawang putih, merica, garem, dihaluskan. lalu tumis. setelah harum masukkan sereh, lengkuas, jahe, kunyit yg sudah digeprek semua..
- Tambahkan air 1 gelas besar, tambahkan kecap, penyedap rasa aduk aduk lalu masukkan ayam..
- Tunggu mendidih / matang lalu koreksi rasa. jika sudah ok, baru masukkan potongn cabe (ga pake jg gpp, bagi yg suka pedes aj). lalu sajikan....
Lihat juga resep Ayam Kecap Pedas Manis enak lainnya. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Resep Ayam Kecap Pedas bisa jadi pilihan yang cerdas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam kecap pedes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :