Ayam Palekko. When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering.
Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.
Anda sedang mencari ide resep ayam palekko yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
When you need a quick chicken dish, this ayam nasu palekko - Makassar spicy chicken dish, might just be your answer. It is very fragrant and very citrusy from lemongrass and kaffir lime leaves. It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam palekko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Palekko memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Palekko:
- Siapkan Bahan Utama.
- Siapkan 5 potong Ayam.
- Gunakan 1 bh Jeruk Nipis (untuk marinasi ayam).
- Gunakan Bahan 2 (bumbu tabur).
- Sediakan 1 lembar Daun Salam.
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 1 batang Sereh (memarkan).
- Sediakan 1 sdt Kunyit Bubuk.
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Penyedap Rasa.
- Sediakan 50 ml Air Asam Jawa.
- Ambil secukupnya Gula Merah.
- Sediakan secukupnya Air.
- Siapkan Bahan 3 (bumbu halus).
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 7 bh Cabe Merah Keriting (sesuai selera).
- Siapkan 10 bh Cabe Rawit Oren (sesuai selera).
- Ambil 1 ruas jempol Jahe.
- Gunakan 1 ruas jempol Lengkuas.
- Gunakan 1/2 batang Sereh (iris" tipis).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Rica-Rica yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Angkat ketika ayam sudah matang sempurna. Nikmati ayam nasu palekko dengan nasi hangat. Resep Ayam Palekko Gurih nan Nikmat. Siapa yang tak gemar ayam palekko?
Cara menyiapkan Ayam Palekko:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Lalu cuci kembali..
- Panaskan minyak goreng, tumis "Bahan 3 (bumbu halus)" hingga wangi, masukkan daun salam, sereh & daun jeruk. Tumis hingga bumbu berubah warna & harum..
- Masukkan potongan ayam, aduk" tumis hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan air, larutan air asam jawa, kunyit bubuk, gula merah, garam, penyedap rasa & gula pasir. Aduk" hingga merata..
- Masak hingga air habis. Jika bumbu menggumpal & minyak dari bumbu sudah keluar, tandanya sudah matang..
Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang. Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :