Daging Lapis (Terik Daging). Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish. Lapis daging merupakan kuliner khas Surabaya, biasanya daging khas dalamnya dibiarkan utuh langsung dimasak bersama bumbu dan rempah sampai empuk dan bumbunya meresap, baru ketika akan disajikan daging di iris-iris tipis lalu disiram bumbu.

Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan terasa empuk. Masak kembali hingga santan mengering dan daging empuk, angkat. Olahan terik daging ini bisa dihangatkan hingga beberapa kali.

Anda sedang mencari ide resep daging lapis (terik daging) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daging lapis (terik daging) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lapis daging is an Indonesian braised beef dish in spices and sweet soy sauce (kecap manis). This melt-in-your-mouth and bursting with flavor beef dish originates from Surabaya, the capital city of East Java province, and is commonly present in part of a Javanese celebratory dish. Lapis daging merupakan kuliner khas Surabaya, biasanya daging khas dalamnya dibiarkan utuh langsung dimasak bersama bumbu dan rempah sampai empuk dan bumbunya meresap, baru ketika akan disajikan daging di iris-iris tipis lalu disiram bumbu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daging lapis (terik daging), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan daging lapis (terik daging) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging lapis (terik daging) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Lapis (Terik Daging) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Daging Lapis (Terik Daging):

1. Gunakan 1/4 kg daging sapi.
2. Siapkan 2 buah daun salam.
3. Siapkan 2 butir cengkeh.
4. Siapkan 1/4 butir buah pala.
5. Siapkan 6 siung bawang merah diiris halus.
6. Ambil 1 sdm margarin.
7. Gunakan 1 butir telur ayam.
8. Gunakan sesuai selera Kecap.
9. Siapkan secukupnya Gula merah.
10. Sediakan 1 liter air.
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Gunakan Bumbu halus :.
13. Gunakan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 3 butir kemiri.
15. Gunakan secukupnya Jahe.
16. Ambil 1/2 sdt lada butir.
17. Gunakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Opor Ayam Tahu yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Terik Daging Sederhana enak lainnya. Resep Membuat Daging Lapis Sedap Nikmat. Resep Membuat Daging Lapis Sedap Nikmat - Daging lapis adalah menu lauk pauk yang terbuat dari campuran irisan daging sapi yang dicampurkan dengan telur ayam, bumbu halus serta penyedap. Menu masakan daging ini diproses dengan cara digoreng dengan tambahan air hingga berkuah kental.

Langkah-langkah membuat Daging Lapis (Terik Daging):

1. Iris - iris tipis daging, kemudian cuci bersih..
2. Campur semua bahan dan bumbu halus beserta daging ke dalam panci/wajan. Uleni/diaduk-aduk sampai tercampur rata.
3. Nyalakan api dan masak sampai daging berubah warna, lalu masukkan air. Tutup rapat panci, sesekali dilihat dan diaduk..
4. Kematangan sesuai selera ya. Karena saya lagi pengen dibikin hancur dagingnya, jadi saya masak selama 4 jam dengan cara penambahan air sedikit demi sedikit..

Ada beberapa resep Daging Lapis atau Lapis Daging, variasi yang terkenal adalah Daging Lapis Jawa Barat dan Lapis Daging Surabaya. Cirinya untuk versi Jawa Barat kuahnya ditambah telur kocok lepas yang dimasukkan ke kuah panas hingga berbutir-butir. Sekilas sajian ini mirip Semur Daging, bahkan ada yang bilang Daging Lapis inilah semur daging a. Tengok tajuk menu dah tahu gerenti sedap. Daging dan keju memang gandingan rasa yang mantap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Daging Lapis (Terik Daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :