Rica rica ayam bumbu rempah spesial. Lihat juga resep Rica rica ayam bumbu rempah spesial enak lainnya. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe, merica maupun cabai. Ditambah daun jeruk, serai dan daun salam menjadikan aromanya menjadi kuat dan khas.
Daging ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian dimasak dengan bumbu dan rempah spesial.
Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya?
Bahan: Ngetren.co.id - Kuliner, Rica-rica adalah masakan Indonesia khas Manado Sulawesi Utara.
Sedang mencari ide resep rica rica ayam bumbu rempah spesial yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam bumbu rempah spesial yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam bumbu rempah spesial, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam bumbu rempah spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Rica rica ayam bumbu rempah spesial enak lainnya. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe, merica maupun cabai. Ditambah daun jeruk, serai dan daun salam menjadikan aromanya menjadi kuat dan khas.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam bumbu rempah spesial yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica rica ayam bumbu rempah spesial menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica rica ayam bumbu rempah spesial:
- Sediakan 1,2 kg ayam.
- Gunakan 20 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 8 butir kemiri.
- Ambil 12 buah lombok / cabe merah panjang.
- Ambil 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Siapkan 3 cm kencur.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Siapkan 3 buah serai.
- Ambil 10 daun jeruk (5 di haluskan, 5 tidak).
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 sdm kecap manis.
- Gunakan 3 buah gula jawa kecil.
- Ambil 1 sdm air perasan jeruk nipis.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdm merica bubuk.
- Gunakan margarin untuk menumis.
- Sediakan secukupnya gula pasir.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 400 ml air.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nastar yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Pada umumnya masakan rica-rica ini memiliki cita rasa yang sangat pedas dan kaya aroma rempah-rempah sebagai bumbunya. Resep Ayam Rica Rica Resep Ayam Rica Rica Pedas Ayam Rica Rica Ayam Rica Rica Manado. Lihat juga resep Ayam rica special enak lainnya. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.
Cara menyiapkan Rica rica ayam bumbu rempah spesial:
- Cuci dan potong2 ayam.
- Siapkan bumbu.
- Haluskan semua bumbu dengan blender tambahkan 2sdm minyak untuk mudahkan proses penghalusan bumbu kecuali serai, daun jeruk (5 di blender, 5 tidak), daun salam, lengkuas.
- Masukkan margarin 3 sdm dan tumis bumbu halus.
- Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
- Jika sudah wangi, masukkan ayam, aduk2 sampai bumbunya meresap.
- Tambahkan air, masukkan gula, garam, ketumbar, merica, dan kaldu bubuk.
- Koreksi rasa dan selamat menikmati.
Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Berikutnya masukkan potongan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, biarkan bumbu meresap dan air menyusut. Langkah berikutnya adalah dengan memasukkan daun kemangi yang sudah dibersihkan, aduk sampai daun kemangi layu. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rica rica ayam bumbu rempah spesial yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :