Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.
The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam rica rica menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica rica:
- Sediakan 500 gr ayam, potong.
- Gunakan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Siapkan Minyak goreng untuk goreng ayam dan menumis bumbu.
- Siapkan secukupnya Air.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bh kemiri.
- Siapkan 12 bh rawit orange.
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting.
- Sediakan iris Bahan.
- Siapkan 1 bh sereh, ambil bagian putih.
- Ambil 5 lembar daun jeruk. Buang tulang.
- Sediakan 1 bh daun pandan.
- Gunakan 1 bh daun bawang.
- Ambil secukupnya Kemangi.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Tahu Gejrot yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Cara menyiapkan Ayam rica rica:
- Cuci ayam. Lumuri dgn perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
- Goreng ayam setangah matang.
- Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun pandan, sereh, daun jeruk.
- Masukkan ayam. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan garam dan gula. Tes rasa.
- Masukkan daun bawang dan kemangi.
- Angkat dan sajikan..
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :