Ayam Serundeng Kelapa. Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.

Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Cara Membuat Ayam Serundeng Hitam Manis. Pertama persiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan seperti wadah, wajan, blender atau parutan, panci dan alat peniris.

Anda sedang mencari ide resep ayam serundeng kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng kelapa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jika iya, mungkin sekarang waktunya kamu mencoba resep ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya. Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam serundeng kelapa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Serundeng Kelapa menggunakan 12 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Serundeng Kelapa:

1. Ambil Bumbu Halus 1 :.
2. Ambil 3 sdm Ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
3. Ambil Bumbu Halus 2 :.
4. Siapkan 1 bonggol besar bawang putih.
5. Siapkan 6 bawang merah.
6. Sediakan 6 kemiri (disangrai).
7. Siapkan 5 biji Kunyit.
8. Gunakan Bahan Kering.
9. Siapkan 1 kg dada / paha tanpa tulang.
10. Gunakan 1 biji Kelapa parut stgh tua.
11. Siapkan 3 sdt Garam.
12. Gunakan 2 sdm Kaldu jamur / totole.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Soto Ayam Lamongan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Siapkan wadah dan parutan untuk memarut buah kelapa. Jika sudah, sangrai parutan buah kelapa tadi hingga kecokelatan. Ada trik memasak ayam serundeng biar bisa tahan lama yaitu sangrai kelapa terlebih dahulu dengan api kompor kecil sambil diaduk-aduk. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah diungkep.

Cara menyiapkan Ayam Serundeng Kelapa:

1. Potong ayam untuk ukuran sekali makan mulut, jangan terlalu kecil, karna ayam akan menciut.
2. Taburkan 1 sdt garam ke ayam, ratakan dan diamkan sebentar agar menyerap.
3. Sangrai ketumbar, dan blender hingga halus seperti bubuk halus.
4. Masukkan ketumbar ke dalam ayam yang sudah digarami tadi, tambahkan 1 sdt lada, aduk hingga rata, diamkan 10 menit, agar bumbu meresap.
5. Masukkan ayam yang sudah didiamkan dan kelapa kedalam kuali.
6. Tambahkan air 250ml ke dlam kuali, jangan kebanyakan air, karna akan buat proses goreng kelapa menjadi lama.. Untuk takaran 1 biji kelapa parut, 250ml air sudah cukup.
7. Masak hingga ayam berubah warna keputihan dan setengah matang.
8. Jika sudah putih, tuang ke suatu wadah, dan pisahkan ayam dan kelapa.. Ayam dimasukkan kembali ke dalam kuali tadi...
9. Kelapa yang sudah dipisahkan, diperas dan dibuang airnya, agar kelapa menjadi kering, lalu masukan kembali ke dalam kuali.
10. Blender bumbu halus 2(bumbu kuning)dengan minyak.
11. Masukkan bumbu halus 2 ke dalam kuali, aduk dan ratakan ayam.
12. Diamkan 10-15 menit, agar bumbu meresap.
13. Tambahkan minyak kurang lebih 1 liter, hingga kelapa semua terendam oleh minyak, dan tambahkan 2 sdt garam, dan 2 sdm kaldu jamur(totole).
14. Aduk sampai kelapa mencoklat dan garing. Pada proses ini tidak boleh didiamkan, karna kelapa bisa gosong pada bagian bawah, sehingga harus terus menerus diaduk kurang lebih 35-45 menit...
15. Kelapa yang sudah matang, bisa diangkat dan ditiriskan. Jika ayam belum matang bisa dimasak lebih lama lagi.
16. Ayam Serundeng kelapa siap disajikan.

Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur. Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti. Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :