Ayam goreng rica rica. Rica-rica is a famous spicy sauce used widely in Manado cuisine from the province of North Sulawesi in Indonesia. The first time I tried this sauce in a Manado restaurant, my tongue went numb and my eyes couldn't stop tearing. I even ended up with a stomach upset from all the chilies.

Resep cara membuat ayam goreng rica rica khas manado. Kalau belum berkesempatan ke manado untuk mencicipi ayam rica ricanya secara langsung jangan sedih. Tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk daun salam dan lengkuas.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng rica rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Rica-rica is a famous spicy sauce used widely in Manado cuisine from the province of North Sulawesi in Indonesia. The first time I tried this sauce in a Manado restaurant, my tongue went numb and my eyes couldn't stop tearing. I even ended up with a stomach upset from all the chilies.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng rica rica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng rica rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng rica rica memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng rica rica:

1. Gunakan Haluskan/blender bumbu.
2. Siapkan 3 siung besar bawang putih.
3. Sediakan 5 siung kecil bawang merah.
4. Ambil 5 cabe keriting merah.
5. Ambil 5 cabe keriting hijau.
6. Sediakan 1/2 bh kemiri yg sudah disangrai.
7. Ambil 1/2 ruas jahe.
8. Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
9. Gunakan 1/2 ruas kunyit.
10. Ambil bahan rebus ayam, dengan:.
11. Ambil secukupnya air (nanti sisakan kaldu sekitar 150ml).
12. Gunakan ayam broiler 5 potong (3 sayap, 2 paha bawah).
13. Siapkan 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt gula putih.
15. Sediakan 1/2 batang serai.
16. Sediakan 1 lembar daun salam.
17. Gunakan bahan untuk balur ayam sebelum digoreng.
18. Ambil 1/2 siung bawang putih dihaluskan.
19. Sediakan 1/2 kemiri dihaluskan.
20. Ambil bahan untuk menumis bumbu rica.
21. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
22. Ambil 1 lembar daun salam.
23. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
24. Ambil 1 batang bawang daun (cincang kasar).
25. Gunakan 1/2 batang serai.
26. Sediakan 150 ml air kaldu ayam.
27. Siapkan 1 sdm gula merah.
28. Siapkan 1/2 sdt garam.
29. Ambil 2 sdt bubuk kaldu ayam/jamur.
30. Siapkan 1/2 sdt merica putih.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Lumpia rebung khas Semarang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Salah satu yang terkenal adalah ayam rica rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Resep Rica-Rica Ayam Goreng Paling Enak - Bagi Anda yang menggemari resep masakan ayam rica-rica yang merupakan salah satu masakan khas asal Manado, tentu tidak asing dengan rasanya yang gurih dan maknyus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu Cabe".

Cara menyiapkan Ayam goreng rica rica:

1. Rebus ayam sekitar 10 menit, sampai daging agak empuk & bersih dari darah, dengan bahan bahan rebusan diatas.
2. Tiriskan ayam rebus. sebelum digoreng dibalur dulu dengan bumbu bahan goreng ayam (bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas) diamkan 10menit.
3. Panaskan minyak, lalu goreng sampai harum & kecoklatan. tiriskan dulu...
4. Setelah bumbu halus diblender, tumis bersama serai + daun salam + daun jeruk + gula merah, tumis sampai harum & surut.
5. Masukan air kaldu ayam sisa rebusan ayam tadi kurang lebih 100-150ml aduk sampai mendidih. Lalu, masukan garam, bubuk kaldu & merica. Koreksi rasa, apabila takaran dari aku ini masih dirasa kurang boleh disesuaikan ya.
6. Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk rata sampai surut dan benar benar meresap. setelah agak surut masukan bawang daun yang sudah dicincang kasar, tunggu sebentar lalu tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat.

Resep Ayam Goreng Rica-Rica oleh Sukmawati Zaen - Cookpad Resep Ayam Goreng Tepung Rica Rica oleh Nikyta Desrivinola - Cookpad Ayam Bakar Rica Rica - Masakan Khas Manado Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Bagaimana Cara Memasak/Membuat Ayam Goreng Rica Rica Yang Pedas Dan Gurih? - Menu dasar daging ayam mesih menjadi pilihan utama untuk kita semua, buktinya kemarin sudah makan ayam goreng namun hari ini masak lagi tetap di embat habis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :