Ketoprak. Ketoprak consists of sliced fried tofu, steamed rice cake (lontong or ketupat), sliced cabbage and cucumber, bihun (thin rice vermicelli), bean sprouts, served in peanut sauce, topped with krupuk and fried shallots. The fried tofu can be considered as the centerpiece of the dish, since it is freshly fried directly after customer placed their order, to ensure its freshness and hotness. Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad.

The defining feature of a ketoprak is the use of vermicelli, and that most of the salad ingredients are cooked (other than cucumber). I will be featuring other Indonesian salads in the future, so stay tuned. ♥ To make a ketoprak, you will need to do a bit of deep frying. Ketoprak (Javanese: kethoprak) is a theatrical genre of Java featuring actors who may also sing to the accompaniment of the gamelan.

Lagi mencari inspirasi resep ketoprak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketoprak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketoprak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ketoprak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Ketoprak consists of sliced fried tofu, steamed rice cake (lontong or ketupat), sliced cabbage and cucumber, bihun (thin rice vermicelli), bean sprouts, served in peanut sauce, topped with krupuk and fried shallots. The fried tofu can be considered as the centerpiece of the dish, since it is freshly fried directly after customer placed their order, to ensure its freshness and hotness. Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ketoprak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ketoprak menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ketoprak:

1. Sediakan 2 keping bihun jagung.
2. Gunakan 100 gr tauge.
3. Ambil 3 buah tahu kotak.
4. Gunakan 1/2 papan tempe.
5. Siapkan 1/2 kol, iris-iris.
6. Sediakan 1 buah timun,potong dadu.
7. Sediakan secukupnya Lontong.
8. Ambil Bawang goreng dan kerupuk.
9. Gunakan Bumbu kacang :.
10. Sediakan 150 gr kacang tanah sangrai.
11. Ambil 2 siung bawang putih.
12. Ambil secukupnya Cabai rawit hijau.
13. Gunakan 500 ml air.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Ambil 50 gr gula aren.
16. Ambil 1/2 sdt terasi bubuk.
17. Sediakan 2 lembar daun jeruk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ikan woku belanga yang Sempurna Tips Anti Gagal

It draws its stories from Javanese history and romances and in this differs from wayang wong, which shares with wayang kulit a repertoire drawn from the Hindu epics Mahabharata and Ramayana, as well as from ludruk which uses contemporary settings and the three. Ketoprak is an authentic Indonesian dish made with vegetables, tofu and rice vermicelli served with peanut sauce. It is traditionally plant-based and a common dish to find in the streets of Jakarta. Ketoprak is a simple street vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, that tastes mostly of peanuts and spice but is chockfull of carbohydrates.

Langkah-langkah menyiapkan Ketoprak:

1. Rebus bihun jagung hingga lunak. Tiriskan lalu beri 1 sdm minyak goreng,aduk rata..
2. Siram tauge dan kol iris dengan air mendidih, diamkan 2 menit lalu tiriskan..
3. Potong dadu tahu dan tempe, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan..
4. Untuk bumbu kacangnya, haluskan kacang tanah, bawang putih,daun jeruk,terasi,garam dan cabai rawit. Rebus air dan gula aren hingga gula larut, lalu saring. Masak kembali hingga mendidih. Sisihkan..
5. Tata bihun, lontong, timun, tauge, kol dan tahu tempe. Siram dengan bumbu kacang dan kecap manis. Taburi bawang goreng dan kerupuk. Sajikan..

This dish consists of tofu, gado-gado, pecel, vegetables and rice cake, rice vermicelli served in peanut sauce. Definition of ketoprak in the Definitions.net dictionary. Information and translations of ketoprak in the most comprehensive dictionary definitions resource on the web. Ketoprak uses more garlic than the other peanut sauce. This is one of my favorite Jakarta dishes because of the balance in flavor among sweet soy sauce, peanut sauce, and garlic in the peanut sauce.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketoprak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :