Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan 1 kg ayam, potong kecil.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Sediakan 2 keping lengkuas.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kecap.
- Ambil Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 15 buah cabe merah.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 batang serai.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Mendoan / Tempe goreng tepung yang Enak Banget Tips Anti Gagal
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Great recipe for Ayam rica rica.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Potong ayam kecil kecil.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan lengkuas dan daun salam..
- Masukan ayam. Bumbui dengan garam, gula, sedikit kecap dan penyebab...
-
Masukan air 1 gelas. Tunggu sampai ayam matang. Terakhir masukan daun kemangi..
- Ayam rica rica siap di nikmati.
The taste is so delicious, if u don't like very spicy is not necessary adding chili padi but you can add more pepper and the taste is still delicious. I cooked ayam rica rica for my friends and I don't used chili and they really love it and is not so spicy for. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :