Rica Rica Ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya.

Lagi mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica Rica Ayam memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica Ayam:

1. Siapkan 1/4 ekor ayam.
2. Ambil 1 ruas lengkuas.
3. Ambil 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 buah sereh.
6. Gunakan 3 sdm kecap manis.
7. Sediakan 1/2 keping gula merah.
8. Ambil Secukupnya garam.
9. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
10. Siapkan Secukupnya lada.
11. Sediakan Secukupnya air.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Ambil 5 buah bawang merah.
15. Gunakan 7 buah cabe rawit.
16. Siapkan 2 buah kemiri.
17. Gunakan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas jahe.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur lodeh kentang kleci yang Lezat Tips Anti Gagal

Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Cara membuat Rica Rica Ayam:

1. Potong kecil-kecil ayam..cuci bersih...
2. Blender bumbu halus...
3. Tumis bumbu halus..tambahkan lengkuas,daun salam,daun jeruk..tumis hingga harum....
4. Jika bumbu sudah harum masukkan ayam..kemudian aduk2 hingga merata....
5. Tambahkan air hingga semua yam terendam...kemudian tambahkna garam,penyedap rasa,lada dan kecap...aduk-aduk....
6. Masak ayam hingga air menyusut...
7. Rica rica ayam siap dihidangkan😉 Selamat mencoba..🥰.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :