Ketoprak Jakarta. Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad. It's made with a combination of fried tofu, steamed rice cakes, rice vermicelli noodles, bean sprouts, cabbage, and cucumbers. The combination is served in peanut sauce and sweet soy sauce ( kecap manis ).

Its dressing is made with garlicky and spicy peanut sauce. Ketoprak is a typical street food. It was originally popular around the Jakarta area but has spread throughout Java.

Anda sedang mencari inspirasi resep ketoprak jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketoprak jakarta yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad. It's made with a combination of fried tofu, steamed rice cakes, rice vermicelli noodles, bean sprouts, cabbage, and cucumbers. The combination is served in peanut sauce and sweet soy sauce ( kecap manis ).

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketoprak jakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ketoprak jakarta yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ketoprak jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ketoprak Jakarta menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ketoprak Jakarta:

1. Sediakan 3 buah lontong.
2. Sediakan 6 buah tahu putih.
3. Gunakan 1/2 lembar bihun jagung.
4. Sediakan 1 mangkuk kecil tauge.
5. Ambil 2 genggam kerupuk kecil putih.
6. Siapkan secukupnya minyak goreng.
7. Ambil secukupnya air panas.
8. Ambil Sambal Kacang.
9. Sediakan 2 genggam kacang tanah yang sudah digoreng (boleh disangrai).
10. Ambil 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 5 buah cabai rawit biasa.
12. Ambil 2 buah cabai rawit setan.
13. Gunakan secukupnya garam.
14. Siapkan secukupnya gula jawa.
15. Sediakan secukupnya air matang.
16. Siapkan secukupnya kecap.
17. Gunakan Pelengkap.
18. Ambil bawang goreng.
19. Gunakan jeruk nipis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Mie kocok yang Lezat Tips Anti Gagal

The seller prepares the ingredients at home and mixes them in front of the customers as they place their orders. It is sold in individual portions from small stalls or carts along the street. Ketoprak legendaris di Jakarta ini juga nggak kalah juara! Meski berupa kaki lima, Ketoprak Purwa Bharata selalu kebanjiran pengunjung setiap harinya.

Cara membuat Ketoprak Jakarta:

1. Didihkan air, rebus tauge hingga matang..
2. Rendam bihun jagung ke dalam baskom berisi air panas hingga bihun lunak..
3. Panaskan minyak, goreng tahu hingga berwarna kecoklatan..
4. Panaskan minyak, goreng kerupuk dengan api kecil agar tidak gosong..
5. Uleg cabai rawit, bawang putih, kacang tanah, dan gula jawa hingga halus, lalu tambahkan air matang. Atur kekentalan sambal kacang sesuai selera..
6. Potong lontong dengan ukuran sesuai selera, tata di piring. Tambahkan bihun, tauge, dan tahu goreng. Lalu siramkan sambal kacang di atasnya..
7. Taburi bawang goreng, tambah perasan jeruk nipis, dan kerupuk di atas piring. Ketoprak siap dihidangkan..

Ketoprak yang terletak di sebelah gedung Purwa Bharata ini terkenal lewat kenikmatan bumbu kacangnya. KOMPAS.com - Makan ketoprak untuk sarapan bisa jadi kamu dapatkan dengan mengikuti resep ketoprak jakarta ala abang penjual ini. Ciri khas lotek jakarta terletak pada penggunaan bihun dan tahu cina. Ketoprak Kota Udang Cirebon Mas Kas. Sejatinya, ketoprak tidak hanya diakui sebagai makanan khas Betawi, beberapa daerah lain di Jawa Barat juga dapat mengolah ketoprak dengan rasa yang enak, seperti Cirebon.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ketoprak Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :