Soto Gombong Istimewa. Biasanya setiap hari raya idhul fitri, Mbah Putri (almarhum) selalu menyajikan soto ini lengkap dengan perkedel singkong. Rasanya gurih manis nikmat dan selalu merasa kangen dengan makanan ini. Sejak mbah putri wafat beberapa tahun yang lalu, Ibu yang selalu.

Secara umum soto Gombong berisi bihun atau soun, kecambah muda, irisan kol, potongan ayam, taburan kacang goreng, yang disiram dengan kuah soto bening tidak bersantan dengan bahan yang. Resep SOTO AYAM KHAS GOMBONG(jawa tengah) oleh Yunie_srie - Cookpad CARA MEMBUAT SOTO GOMBONG ASLI PAK MIN Lihat juga resep Soto ayam gombong enak lainnya.

Sedang mencari ide resep soto gombong istimewa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto gombong istimewa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto gombong istimewa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto gombong istimewa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Biasanya setiap hari raya idhul fitri, Mbah Putri (almarhum) selalu menyajikan soto ini lengkap dengan perkedel singkong. Rasanya gurih manis nikmat dan selalu merasa kangen dengan makanan ini. Sejak mbah putri wafat beberapa tahun yang lalu, Ibu yang selalu.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto gombong istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Gombong Istimewa memakai 33 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Gombong Istimewa:

1. Siapkan Bahan Kaldu Soto:.
2. Ambil 1 ekor ayam kampung muda, potong menjadi 10 bagian.
3. Sediakan 2 batang serai dimemarkan.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 1 ruas jahe.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Gunakan secukupnya garam.
8. Sediakan 2 ikat Daun Bawang.
9. Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
10. Gunakan 10 siung bawang putih.
11. Ambil 6 siung bawang merah.
12. Gunakan 1 sendok teh merica.
13. Gunakan 2 butir gula merah, disisir.
14. Sediakan secukupnya garam.
15. Siapkan Bahan untuk perkedel kentang (umumnya soto gombong dimakan dengan perkedel singkong, tp saya membuat perkedel kentang):.
16. Sediakan 1/2 kg kentang.
17. Ambil 1 butir telur, kocok lepas.
18. Ambil 1 ikat daun bawang dan seledri yang dirajang.
19. Ambil secukupnya garam dan merica.
20. Ambil Bahan sambal kecap:.
21. Ambil 10 buah cabe rawit merah.
22. Ambil 1 siung bawang putih.
23. Sediakan seperlunya garam.
24. Gunakan 3 sendok makan kecap manis.
25. Sediakan Bahan Pelengkap:.
26. Gunakan Kecambah atau tauge pendek, rebus hingga matang.
27. Siapkan 1 bungkus soun, rendam dalam airpanas hingga lunak.
28. Siapkan Lontong atau ketupat.
29. Siapkan Kubis yang sudah diiris tipis dan direbus.
30. Ambil Bawang goreng.
31. Siapkan Seledri yang sudah dirajang.
32. Sediakan Jeruk nipis.
33. Gunakan Kacang tanah yang sudah digoreng.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sambal cumi asin yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Menurutnya, warung soto miliknya berasal dari perpaduan soto Solo, Semarang, dan Yogyakarta. Lokasinya tidak berpindah-pindah, yakni di depan Jalan Gereja atau RS Palang Biru di Jalan Kebumen Gombong. Resep Dimsum Ayam Istimewa: HALAL Gurih Kenyal. Resep Soto Gombong Legendaris Mbah Tuti Dari.

Cara membuat Soto Gombong Istimewa:

1. Membuat kaldu soto: Siapkan air didalam panci, masukan sereh dan jahe yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk dan garam secukupnya. Rebus sampai mendidih. kemudian masukkan ayam kampung yang sudah dibersihkan. masak hingga ayam setengah matang..
2. Buang air rebusan ayam yang pertama. Isi kembali panci dengan air yang baru, dan masukkan sereh, jahe, daun salam, daun jeruk dan ayam. Tambahkan garam secukupnya..
3. Haluskan bumbu-bumbu, tumis hingga wangi dan masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam. Masak ayam dan bumbu hingga matang sempurna. Masukkan daun bawang yang sudah diiris kedalam kaldu soto.
4. Angkat ayam, setelah dingin ayam disuwir-suwir untuk bahan taburan soto..
5. Membuat perkedel kentang: Kentang dikupas dan dipotong kecil-kecil (tebal kurleb 1/2 cm). Goreng kentang hingga matang (kuning kecoklatan). Kemudian kentang ditumbuk hingga halus dan masukkan kedalam wadah/mangkuk..
6. Tumis bumbu untuk perkedel, lalu haluskan bumbu. Masukan bumbu yang dihaluskan kedalam mangkuk berisi kentang tumbuh. Tambahkan irisan daun bawang seledri, dan masukkan telur yang sudah dikocok. Campur hingga rata..
7. Bulat-bulatkan perkedel, kemudian goreng hingga matang sempurna (warna menjadi coklat keemasan. Tiriskan..
8. Membuat sambal kecap: Rebus Cabe rawit dan bawang putih. Kemudian haluskan dan tambahkan garam. Setelah halus, masukkan kedalam mangkuk sambal dan tambahkan kecap manis. Aduk rata..
9. Cara Penyajian: Potong lontong/ketupat, taruh didalam mangkuk saji. Tambahkan soun, kecambah. kubis, ayam suwir. Siram dengan kaldu. Tambahkan perkedel kentang dan taburkan dengan seledri, kacang dan bawang goreng. Jika suka tambahkan sambel kecap dan perasan jeruk nipis..

Aroma rempah-rempah yang menjadi bumbu utama menjadikan soto bebek tersebut menggoda selera. Kepiawaian Edi meracik menu, menjadi jaminan rasa istimewa dari warung soto di pinggir jalan menuju Benteng Van Der Wicjk Gombong itu. Perpaduan soto Sokaraja dan soto Gombong, bisa dinikmati dari bumbu kacang dan bergedel gethuk singkong goreng. Gombong adalah sebuah Kecamatan di Kabupaten Kebumen, Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Gombong merupakan kota terbesar kedua setelah Kota Kebumen.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Gombong Istimewa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :