Lodeh Tewel. Resep Lodeh Tewel yang Sederhana dan Sedap. Tewel atau ketewel bukan nangka muda. Buah yang mirip sukun ini punya tekstur empuk dan biji yang gurih.

Biasanya ditambah sayuran lain seperti daun melinjo dan terong. Pada resep kali ini, kamu dapat membuat lodeh tewel yang merupakan masakan rumahan umum terutama di Jawa Timur. Resep Lontong lodeh tewel / Lontong sayur Surabaya.

Sedang mencari inspirasi resep lodeh tewel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tewel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Lodeh Tewel yang Sederhana dan Sedap. Tewel atau ketewel bukan nangka muda. Buah yang mirip sukun ini punya tekstur empuk dan biji yang gurih.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tewel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh tewel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tewel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tewel memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Tewel:

1. Siapkan 1/2 kg tewel/ nangka muda.
2. Gunakan 200 gr krecek.
3. Sediakan secukupnya Air.
4. Siapkan Bumbu :.
5. Siapkan 4 btr bawang merah.
6. Sediakan 6 btr bawang putih.
7. Sediakan 3 bh cabai merah besar.
8. Sediakan 2 bh cabai keriting.
9. Ambil 8 bh cabai rawit merah.
10. Ambil 3 btr kemiri,belah.
11. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
12. Ambil 1 sdm ketumbar utuh.
13. Gunakan 3 lbr daun salam.
14. Gunakan 3 cm lengkuas, geprek.
15. Gunakan 200 ml santan kara.
16. Gunakan secukupnya Gula.
17. Gunakan secukupnya Garam.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Sate Telur Puyuh yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lontong lodeh ini bisa dibilang salah satu makanan khas kota Surabaya khususnya kuliner khas pasar Atom. Biasanya menggunakan daging tetelan, balungan atau Iga, namun berhubung suami saya bosen makan daging maka hari ini saya menggunakan ayam. Selain itu, lodeh tewel ini sudah sangat populer sampai-sampai ada sayur nangka muda khas padang. Tekstur yang mudah menyerap bumbu sangat mantul apalagi jika dimasak dengan kuah yang kental.

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tewel:

1. Rebus krecek 15 menit. Angkat, tiriskan. Potong-potong kecil. Sisihkan..
2. Goreng sebentar duo bawang, cabe-cabean dan kemiri. Angkat. Haluskan..
3. Masukkan krecek, tewel,bumbu halus,daun salam dan lengkuas ke panci. Beri air secukupnya. Rebus hingga tewel empuk..
4. Masukkan santan kara,gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Rebus lagi hingga mendidih. Angkat. Tata di mangkok. Lodeh tewel siap dinikmati bersama nasi hangat. Semakin sering dipanasin, semakin enak..

Kami tampilkan resep sayur lodeh tewel, lodeh labu siam (manisa), lodeh rebung, dan resep sayur lodeh komplet ala Jawa Timur. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas. Tambahkan santan, garam dan gula pasir secukupnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Tewel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :