Ayam Bumbu Rujak. Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
This special rujak seasoning packs quite a punch, elevating the flavors of the tender juicy chicken with its fragrant blend of spices and aromatics including chili, candlenuts, palm sugar, lemongrass.
Lihat juga resep Ceker Ayam Bumbu Rujak enak lainnya.
Tumis bumbu ulek hingga harum matang, masukkan tomat, cabai rawit utuh, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.
Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Bakar Bumbu Rujak Preparation: Marinate the chicken with salt. Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan Bumbu Pelengkap.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/4 gula merah.
- Ambil Air asam jawa.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 4 sdm minyak goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Geprek Sambal Matah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Tuang secukupnya air, masak sampai mendidih. Masukkan daging ayam, irisan tomat, cabai, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan gula. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini..
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak:
- Siapkan semua bahan-bahannya..
- Rebus ayam sekitar 10-15 menit untuk menghilangkan lemak-lemaknya..
- Blender bumbu halus. Boleh di ulek boleh pake chopper..
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus lalu tambahkan bumbu pelengkap yg lainnya..
- Masukkan ayam yg sudah direbus tadi lalu tambahkan gula merah yg sudah disisir dan air asam jawa..
- Koreksi rasa tunggu sampai air menyusut..
- Masakan siap dihidangkan. Selamat mencoba ☺️.
Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja yang ini lebih khas Jawa. Ayam bumbu rujak biasa disajikan dengan digoreng atau dipanggang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :