Gudeg.
Sedang mencari inspirasi resep gudeg yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gudeg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg:
- Gunakan 1 kg nangka muda.
- Gunakan 8 butir telor rebus kupas.
- Ambil 2 sachet santan segitiga.
- Sediakan 3 iris lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jati pilih yg agak muda.
- Sediakan 2 btg serai geprek.
- Ambil 2 kantong teh celup black tea (jangan pakai yang melati).
- Gunakan 6 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 liter air.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 16 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 12 butir kemiri.
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 200 gr gula merah serut.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam goreng pandan yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara membuat Gudeg:
- Didihkan air, rebus bumbu halus, teh celup, lengkuas, daun salam, serai, gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk. Angkat teh celup, masukan santan..
- Alasi panci ricecooker dengan daun jati. Masukan sebagian nangka, telur rebus, dan nangka lagi..
- Tuang air rebusan bumbu tadi, kalau nangka masih belum terendam, tambahkan lagi air nya. Tekan tombol cook seperti memasak nasi biasa. (Saya 2 kali pencet tombol cook nasi putih, dan 1 kali tombol memasak cepat) sekitar 2 jam lebih dikit di rice cooker. Jadi total sekitar 4 jam.
- Pindahkan gudeg ke wajan bersama dengan daun jati nya. Teruskan proses memasak hingga air menyusut dan gudeg empuk kering. Tambahkan lagi air panas jika dirasa airnya kurang. Masak dengan api kecil..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :