Ayam Bakar Padang. Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Kali ini, jika tertarik mencicipi ayam bakar yang berbeda, Anda bisa membuat ayam bakar Padang.
Tidak terlalu sulit untuk membuat ayam bakar Padang.
Ayam bakar Padang paling enak disantap dengan nasi putih panas.
Lagi mencari ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dalam pembuatan ayam bakar di perlukan peralatan antara lain : Bersihkan ayam sehingga tidak ada lagi bulu halus, kuman, dan kotoran yang menempel. Lihat juga resep Ayam bakar padang enak lainnya. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan kelezatan masakan dari rumah makan tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang menggunakan 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 500 gr ayam (sy pakai ayam negeri).
- Gunakan Bumbu utuh :.
- Sediakan 1 cm kayu manis.
- Ambil 2 butir cengkeh.
- Sediakan 1 batang serai.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 5 bawang putih.
- Gunakan 3 bawang merah.
- Siapkan 1 cabe merah keriting.
- Sediakan Sejimpit ketumbar.
- Siapkan Sejimpit jinten.
- Ambil Sejimpit adas.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Gunakan 1 cm jahe.
- Gunakan 1 cm lengkuas.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Gunakan Bumbu Lain :.
- Sediakan Santan kara 65 ml + air.
- Siapkan Gula merah.
- Ambil Gula pasir.
- Siapkan Garam.
- Gunakan Kaldu bubuk (penyedap jamur).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Geprek Sambal Rumahan yang Lezat Tips Anti Gagal
Resep Ayam Bakar Padang, Pakai Bumbu Kuning. Ayam diungkep dulu dengan bumbu kuning. (SHUTTERSTOCK/M. Ciri khas ayam bakar padang adalah ayam diungkep dulu dengan santan bumbu kuning, barulah dibakar. Ayam bakar Padang merupakan salah satu menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari kota Padang.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Ayam di cuci bersih dengan jeruk nipis + garam, bilas sampai bersih, lalu saya goreng sebentar dg sedikit minyak agar air kotor dari ayam keluar. Tiriskan.
- Sangrai bumbu halus, ulek halus, tumis dg 3 sdm minyak goreng sampai harum dan matang..
- Masukkan ayam, aduk rata, beri santan + air, bumbu utuh, dan bumbu lain (garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk). Tes rasa. Ungkep dg api kecil sambil sesekali di aduk agar tidak gosong..
- Setelah air menyusut, matikan api, biarkan dingin, bakar di teflon atau pake areng juga boleh..
Ayam bakar khas Padang ini memanglah mengutamakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Selain itu juga tidak lupa dengan perpaduan cabai yang membuat rasanya menjadi pedas, cocok dengan cita rasa khas masakan Padang. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang. Begini Cara Bikinnya - Resep Kekinian. Menu Andalan Rumah Makan, Ayam Bakar Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :