Mie Ayam. Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.

It is derived from culinary techniques employed in Chinese cuisine. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Mie Ayam, almost completely unknown to the Western palate, is a chicken and mushroom soup with noodles. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam:

1. Siapkan 0,5 kg mie basah mentah.
2. Ambil Bahan ayam:.
3. Ambil 0,5 kg dada ayam fillet potong dadu.
4. Gunakan 1 batang serai.
5. Gunakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 2 cm lengkuas/laos digeprek.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Siapkan 5 bawang merah.
9. Sediakan 2 bawang putih.
10. Sediakan 2 kemiri.
11. Sediakan Bumbu tambahan:.
12. Sediakan Sedikit kunyit bubuk.
13. Ambil 1/2 sdt garam.
14. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
15. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
16. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
17. Gunakan 2 sdm kecap manis.
18. Siapkan Bahan kuah:.
19. Siapkan Air 1 panci sedang.
20. Siapkan Daun bawang cincang.
21. Sediakan Bumbu halus:.
22. Sediakan 3 bawang putih.
23. Sediakan 2 bawang merah.
24. Siapkan Bumbu:.
25. Gunakan sesuai selera Garam.
26. Ambil sesuai selera Kaldu bubuk.
27. Gunakan sesuai selera Merica bubuk.
28. Ambil Bahan sambal.
29. Sediakan 4 bawang putih.
30. Siapkan 30 cabe rawit.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam goreng serundeng pedas yang Enak Tips Anti Gagal

Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup. If you look closely at the photo above each element the of dish is quite visible as they are separated from each other from the seasoned chicken, boiled vegetables and the sambal (sauce). Sear the chicken in the bottom of the wok, add the soy sauce, kecap manis, oyster sauce and mushroom stir fry sauce. Mi ayam atau bakmi ayam adalah masakan Indonesia yang terbuat dari mi kuning direbus mendidih kemudian ditaburi saus kecap khusus beserta daging ayam dan sayuran.

Cara membuat Mie Ayam:

1. Masak ayam: tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai & daun salam Tambahkan secukupnya air lalu ayamnya dimasukkan. Air kuah ayam bisa jd bumbu yg enak untuk mie ayam. Beri bumbu pelengkap & cicipi..
2. Masak kuah: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam air kuah yg cukup, biarkan mendidih. Jika punya tulang ayam, bisa ditambahkan sbg kaldu. Tambahkan bumbu & daun bawang cincang sesuai selera.
3. Masak sambal: Rebus bawang putih & cabe hingga layu. Tiriskan, sisakan sedikit air rebusan agar tidak menggumpal saat diblender. Boleh tanpa air klo suka sambel kental ya bun. Setelah ditiriskan, masukkan ke dalam blender, beri seujung sendok teh garam & kaldu bubuk. Blender hingga halus.
4. Masak mie ayam: Rebus mie dipanci terpisah (beda dgn kuah) hingga empuk atau sesuai selera. Beri sawi atau sayur yg anda suka Tiriskan & sajikan 🥰.

Mi ayam terkadang ditambahi dengan bakso, pangsit, dan jamur. Mi berasal dari Tiongkok, tetapi mi ayam yang serupa di Indonesia tidak ditemukan di Tiongkok. Ternyata membuat mie ayam itu tidak terlalu sulit, selain bahannya yang mudah didapat, racikannya juga sangat sederhana. Satu porsi mie ayam bakso terdiri dari satu bakso urat besar, tiga bakso halus kecil, mie ayam, dan pangsit goreng. Porsinya yang banyak akan membuat perut kamu merasa kenyang pas dan tidak kembung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :