Sayur Asem Kuah Bening. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot.
Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem dengan kuah bening atau tanpa santan ini paling enak untuk dinikmati bersama nasi putih hangat, perpaduan dari sayuran menjadikan bumbu kuah yang lezat dari kaldu sayuran serta rempah lainnya.
Untuk memasak sayur asem dengan mudah dan praktis, banyak tersedia paket bahan sayur-mayur baik di pasar tradisional maupun modern.
Anda sedang mencari ide resep sayur asem kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kuah bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu. Especially if accompanied by shrimp paste or chili sauce and enjoy it while it's still hot.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kuah bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asem kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur asem kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Kuah Bening menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Asem Kuah Bening:
- Sediakan 200 gr kacang panjang, potong potong.
- Ambil 1 buah labu siam, kupas dan potong potong dadu.
- Siapkan 50 gr tauge kedelai.
- Gunakan 4 buah belimbing wuluh, iris.
- Siapkan 1 buah tomat, iris.
- Siapkan 6 siung bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Siapkan secukupnya gula.
- Gunakan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya penyedap.
- Sediakan air untuk merebus.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam bakar sambal bajak yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Resep Sayur Asem ini memiliki banyak sekali variasa dan macamnya, dan hal tersebut disesuaikan dengan bumbu, bahan pelengkap serta daerah sayur ini berasal. Sayur ini adalah sayur yang memiliki banyak sekali peminat. Rasanya yang begitu enak dengan kuah asam bening yang melengkapinya membuat hidangan ini terasa lebih sedap ketika disantap. Masak sayur asem kuah bening memang lebih segar dibanding kuah merah biasanya.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Kuah Bening:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan labu siam. Masak selama 5 menit..
- Kemudian, masukkan kacang panjang, tomat, dan belimbing wuluh. Tambahkan gula, garam, penyedap. Aduk rata dan biarkan hingga sayur matang..
- Terakhir, masukkan tauge kedelai. Masak kebentar. Angkat, Lalu sajikan..
Kalian bisa memakannya selagi hangat, akan lebih enak jika kalian memakannya d. Penggunaan bumbu-bumbu yang hanya diiris saja, membuat sayur asem khas Jawa Tengah ini memiliki kuah yang bening dan rasa yang cenderung lebih ringan. Jadi, akan cocok untuk selera semua orang dan disandingkan dengan berbagai lauk. Sayur asem Betawi punya kuah bening segar. (foto: youtube) JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda. Namun jangan salah, sayur asem banyak versinya lo.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :